Kochbücher | Essen | Trinken

Jede Veranstaltung wird einfach magisch, wenn sie von der geheimnisvollen Zaubererwelt der Harry-Potter-Filme inspiriert ist! Und schon beim Lesen und Anschauen dieses umfangreichen, liebevoll gestalteten Handbuches steigt einem förmlich der Duft köstlicher Speisen in die Nase … Mit diesem Werk können nun auch Muggel in den kulinarischen Kosmos von Harry, Hermine und Ron eintauchen, denn es enthält alles, um eine perfekte Party zum Thema Harry Potter zu planen und zauberhafte Feste zu organisieren: Rund 200 köstliche Rezepte, Bastelanregungen und Tipps zu Dekorationen, Einladungen und Spielen machen dieses opulente Buch zum Standardwerk jedes Fans. Gespickt mit zahlreichen Fotos, zauberhalten Abbildungen und lustigen Fakten sowie Einblicken hinter die Kulissen der Filme, bietet dieser umfassende Leitfaden eine Schritt-für-Schritt-Anleitung, wie man die perfekte Harry-Potter-Party organisiert. Der erste Teil konzentriert sich auf die Menüs und enthält über fünfzig Rezepte für festliche Speisen und Getränke, die auch die Herzen von Magiern und Hexen höher schlagen lassen, wenn sich in der großen Halle von Hogwarts die Tische wie von Zauberhand decken. Die herzhaften und süßen Kreationen greifen Figuren, Kreaturen, Artefakte und Orte aus den Filmen auf und beinhalten auch vegane, vegetarische, gluten- sowie zuckerfreie Optionen. Von Hogwarts speziellen Haus-Wraps bis hin zu Hagrids Happy-Birthday-Cupcakes werden alle Wünsche erfüllt. Teil zwei konzentriert sich auf die Planung und enthält Entwürfe für sechs Veranstaltungen zum Thema Zauberer, von einer Geburtstagsfeier mit buntem Hausmotto bis hin zu einer Halloween-Party im Verbotenen Wald. Jede Party enthält eine komplette Planungsstrategie sowie Ideen, Fotos und Anleitungen für Dekorationen, Einladungen, besondere Details, Aktivitäten und mehr. Viele Projekte enthalten außerdem kostenlos herunterladbare Vorlagen, die auf den Originalgrafiken aus den Filmen basieren. Dieses Buch macht Appetit aufs Feiern, welche Art von Fest Sie auch planen! Auch wenn Sie einfach nur Gäste oder Familie mit leckeren Koch- oder Backrezepten verwöhnen möchten – dieses Buch enthält alles, was Sie brauchen, damit Ihre nächste Veranstaltung so magisch wie eine Reise nach Hogwarts wird! Ein Muss für alle Harry Potter-Fans: Rund 200 Tipps für leckere Gerichte, Basteltipps und Anregungen für unvergessliche Feste! köstliche Koch- und Backrezepte – inspiriert von den reich gedeckten Tafeln in Hogwarts opulentes Standardwerk für alle Muggel, die in die geheimnisvolle Zaubererwelt eintauchen möchten Altersempfehlung: ab 12 Jahre

Weihnachtszeit ist Familienzeit. Damit diese magischen Wochen vor Freude glänzende Augen bescheren, finden Sie hier das Rundum-Sorglos-Paket für die Advents- und Weihnachtstage: Praktische Planer für das festliche 3-Gänge-Menü, von der traditionellen Weihnachtsgans bis zum Spekulatius-Parfait und tollen Ideen für Fondues, Raclettes oder einen Brunch lassen erst gar keine Hektik aufkommen. Für ein gelungenes Fest muss man dabei gar nicht bis nach Skandinavien oder New York blicken. Denn die schönsten Bräuche, Traditionen und Gerichte finden Sie zu Hause. Auf 240 Seiten sind alle Rezepte für ein genussvolles Fest versammelt – von klassisch bis ausgefallen. Vanillekipferl, Pfefferkuchenhaus, Nussprinten, Christstollen, gefüllte Honigkuchen, Mohn-Punschtorte oder Lebkuchenlikör. Das ist Weihnachten mit Dr. Oetker.

Mit Leichtigkeit und Spaß bewusster essenDiese wunderschön gestaltete Kartenbox mit 50 Inspirationen im Spielkartenformat schenkt dir täglich neue Ideen. Ob du gesünder essen oder insgesamt nachhaltiger leben möchtest, hier findest du viele leckere Inspirationen, Rezepte und Tipps. Starte voller Energie durch, setze dir Ziele und erlebe viele kleine und große kulinarische Glücksmomente. Bewusst ernähren leicht gemacht: Finde die Motivation in dir selbst, lerne Tipps und Tricks kennen und entdecke Rezepte, die ganz einfach sind. Für jede Einstellung: enthält viele vegetarische und vegane Tipps Das Leben darf leicht sein! eine kleine Freude für eine lieben Person, deine Freundin, Schwester, Mama oder Kollegin zum Geburtstag, zu Silvester oder einfach so  Mut zum Neuanfang: Achtsamkeit, Selbstliebe, Dankbarkeit und Happiness im praktischen Kartenformat Schön verstaut: In der hübschen Kartenbox sind die Motivationskärtchen immer gut aufgehoben und überall einsatzbereit. Kleines Glück zum Verschenken – nicht nur zum JahresstartDiese liebevoll gestaltete Kartenbox im Spielkartenformat ist eine originelle Geschenkidee für alle, die in ihrer Ernährung etwas Neues ausprobieren möchten und sich einen bewussteren Umgang damit wünschen. Ein abwechslungsreiches, kleines Geschenk und Kompliment für alle starken Frauen, aber auch eine schöne Aufmerksamkeit für dich selbst.

Lass es dir schmecken – unter freiem Himmel! Endlich Sommer! Die beste Jahreszeit, um mit Familie und Freunden im Freien zu entspannen und zu genießen. Zu keiner anderen Zeit macht es so viel Spaß, Essen zuzubereiten, denn jetzt hat der Genuss seine ganz eigenen Gesetze. Niemand steht am Herd, es geht raus auf den Balkon, in den Garten oder in den Park. Damit diese Momente unvergesslich werden, braucht man natürlich auch besondere Rezepte. In diesem Buch ist alles vereint, was Spaß macht und aufregend und lecker ist. Fruchtige Sommercocktails, fantastische Eis-Kreationen, einzigartige Beilagen und Snacks, aufregende Grillgerichte und süchtig machende Burger-Meisterwerke. Zusätzlich verraten unsere Köche ihre besten Geheimtipps für den perfekten Grillgenuss. „Grillen & Genießen” ist das Buch für alle, die mehr als nur langweilige Bratwurst und Kammscheibe wollen. Der Sommer kann so viel mehr – hiermit holst du alles aus ihm heraus!

Low-Carb steht für eines der erfolgreichsten Diät-Konzepte der letzten Jahre. In diesem Kochbuch finden Sie neue Inspiration für einfache, leckere Low-Carb-Gerichte ohne tierische Lebensmittel. Viel kohlenhydratarmes Gemüse und Obst bilden dabei die Grundlagen gesunder und abwechslungsreicher, veganer Mahlzeiten. Tanken Sie Low-Carb-Pflanzenkraft, erreichen Sie Ihr Idealgewicht ohne Heißhungerattacken und erleben Sie schon nach wenigen Wochen ein neues Lebensgefühl.

Die Autorin Basak von MiBa_Baby teilt auf ihrem Instagram-Kanal mit 55.000 Abonnenten täglich Rezepte für selbstgemachte Baby-BeikostIn ihrem ersten Buch versammelt die junge Mutter ihre beliebtesten Rezepte und Kochvideos sowie exklusive neue Ideen fürs erste Lebensjahr und darüber hinausEine ökotrophologische Beratung garantiert die Eignung und Verträglichkeit der BLW- und Breirezepte für die AllerkleinstenBasak von MiBa_Baby teilt auf ihrem Instagram-Kanal fast täglich Rezepte für selbstgemachte Beikost für ihre kleine Tochter. In ihrem ersten Buch versammelt die junge Mutter nun ihre beliebtesten Rezepte und Kochvideos sowie exklusive neue Ideen fürs erste Lebensjahr und für die Zeit danach: von Apfel-Porridge und Kürbis-Reis-Brei über Zucchini-Möhren-Nudeln und Lachs-Frikadellen bis hin zu Bananen-Nuss-Muffins und Vollkorn-Pfannkuchen. Basaks Motto dabei lautet: Schnell zuzubereiten und gesund muss es sein! Zu einigen Rezepten gibt es zudem Kochvideos, die per QR-Code ganz einfach abgerufen werden können. Eine kurze Einführung in den Trend BLW und viele Empfehlungen rund ums Zubereiten der Beikost ergänzen die Rezepte, die alle oecotrophologisch geprüft sind. Außerdem gibt sie Tipps, wie man die Babykost-Rezepte abwandeln kann, sodass auch der Rest der Familie davon begeistert ist.Eine Einführung ins Zubereiten von Babybrei und alles, was man beim Trend des Baby Led Weaning (BLW) beachten muss, ergänzen die Sammlung und eine ökotrophologische Beratung garantiert für die Eignung und Verträglichkeit der BLW- und Breirezepte für die Allerkleinsten.

Grillen mit dem Gas- oder Kugelgrill war gestern! Wahre Grill-Meister bauen sich ihr Feuer jetzt selbst und grillen auf offenem Holzfeuer. Dieses Buch zeigt, wie‘s richtig geht: Worauf kommt es bei der perfekten Feuerstelle an? Wie erreicht man die optimale Gluthitze? Welche Holzsorte passt aromatisch am besten? Rund 90 überraschend köstliche Rezepte von Gemüse über Fleisch, Fisch und Meeresfrüchte bis zu süßen Desserts machen das Lagerfeuer-Essen zu einem echten Abenteuer und einem kulinarischen Genuss. Die neue Grill-Bibel für echte Männer.

Es ist ein wenig wie Magie: Kakaoschoten ohne Geschmack verwandeln sich ein aromatisches, zart schmelzendes Produkt mit unzähligen Verwendungsmöglichkeiten. Den Weg dieser Götterspeise vom Zahlungsmittel zum Luxusgut aus der Apotheke und schließlich zur süßen Sünde zeichnet dieser bildstarke Band kenntnisreich nach. Mit schokoladigen Rezepten für Klassiker und kunstvolle Kreationen.

Traumhaftes Gebäck für die schönste Zeit im Jahr Weihnachten ist ein ganz besonderes Fest. Gemeinsam einen Tannenbaum schmücken, Weihnachtslieder singen, Plätzchen backen und das Beisammensein mit den Liebsten machen es für viele Familien zu einer außergewöhnlichen Zeit. Der Duft von frisch gebackenen Keksen strömt durchs ganze Haus, verzaubert Kinder wie Erwachsene und versetzt alle in eine wohlige, entspannte Stimmung, die nur zu dieser besinnlichen Zeit einkehrt. Dieses Backbuch hilft dir dabei, genau dieses himmlische Gefühl zu erzeugen. 70 Rezepte laden dazu ein, die Keksdosen bis zum Rand mit Weihnachtsgebäck zu füllen. Von Klassikern wie Früchtebrot, Lebkuchen und Vanillekipferln bis zu modernen Kreationen wie den Candy-Cane-Cupcakes – hier ist für jeden das Richtige dabei. Ob als Geschenk oder als Nascherei zum Nachmittagstee, die köstlichen Backwaren bereiten Groß und Klein eine wunderbare und märchenhafte Weihnachts- und Adventszeit.

Du hast keinen Plan? Egal, Hauptsache, es gibt Wein. Mit diesem trendigen Aufsteller sorgst du vor und nach dem Aperitif für gute Laune. Das Spiralbuch mit witzigen Sprüchen zu Vino, Cocktails & Dolce Vita bringt dich immer wieder zum Schmunzeln. Ein tolles Geschenk für alle, die Genuss und schwarzen Humor lieben – und dazu gern einen Rotwein trinken. Ein wunderbares Geschenk für Männer und Frauen, die Freundin oder den Kollegen und ein echter Hingucker für Küche, Schreibtisch und Wohnzimmer. Ideales Geschenk für alle, die gern entspannen: Witzige Quotes rund um die Themen Wein, Prosecco und das Leben an sich Moderne Gestaltung: Ein toller Hingucker in abwechslungsreichem Foto-Typo-Design Sich kleine Auszeiten im Alltag gönnen: Durch Spiralbindung ganz einfach immer wieder einen neuen lustigen Spruch aufstellen und sich freuen Trendiges Dekoelement: Ob Homeoffice, Büro, Wohnzimmerregal oder Küchentisch – dieses Spiralbuch macht sich überall gut Der Umwelt zuliebe: FSC-zertifiziertes Papier Die besten Sprüche für mehr Spaß am Arbeitsplatz oder zu Hause Gönn dir eine Pause! Diese lustigen Sprüche zum Thema schönes Leben, Kulinarisches und Entschleunigung fördern nachweislich die gute Laune und bauen Stress ab. Zum Aufstellen, Umblättern und Freuen!

Liebe geht bekanntlich durch den Magen. Was abgedroschen klingt, interpretiert die Autorin Veronika Pichl in origineller Weise neu: Ein Toast mit Spiegelei in Herzform zum romantischen Frühstück im Bett, eine Biskuitrolle,in der sich eine herzförmige Füllung versteckt, oder auch ein Kuchen, verziert mit Rosen aus Äpfeln – schöner und kreativer kann man nicht Ich liebe dich oder Du bist etwas ganz Besonderes sagen. Die kleinen Grüße aus der Küche eignen sich für den Partner, die Mutter oder gute Freunde, zum Valentinstag, Muttertag, Geburtstag, Hochzeitstag, zur Verlobung oder einfach als sinnliche Liebeserklärung zwischendurch. Neben zahlreichen Rezepten – viele mit ausführlich bebilderten Schritt-für-Schritt-Anleitungen, z. B. wie man eine Smoothiebowl mit Herzen verziert – finden sich im Buch auch liebevolle Zitate und kurze Geschichten zu den Themen Essen, Genuss und Liebe.

Du hast keinen Plan? – Egal, Hauptsache, es gibt Pizza. Mit diesem trendigen Aufsteller sorgst du vor und zwischen den Mahlzeiten für gute Laune. Das Spiralbuch mit witzigen Sprüchen zu Pizza, Pasta & Co. bringt dich immer wieder zum Schmunzeln. Ein tolles Geschenk für alle, die sich dem Optimierungswahn entziehen wollen und nicht gleich auf jeden neuen Food-Trend aufspringen. Ein wunderbares Geschenk für Männer und Frauen, die Freundin oder den Kollegen und ein echter Hingucker für Küche, Schreibtisch und Wohnzimmer. Ideales Geschenk für alle, die gern entspannen: Witzige Quotes rund um die Themen Essen, Junkfood und Couch-Potato-Dasein Moderne Gestaltung: Ein toller Hingucker in abwechslungsreichem Foto-Typo-Design Sich kleine Auszeiten im Alltag gönnen: Durch Spiralbindung ganz einfach immer wieder einen neuen lustigen Spruch aufstellen und sich freuen Trendiges Dekoelement: Ob Homeoffice, Büro, Wohnzimmerregal oder Küchentisch – dieses Spiralbuch macht sich überall gut Der Umwelt zuliebe: FSC-zertifiziertes Papier Die besten Sprüche für mehr Spaß am Arbeitsplatz oder zu Hause Gönn dir eine Pause! Diese lustigen Sprüche zum Thema Pizza, Pasta und Entschleunigung fördern nachweislich die gute Laune und bauen Stress ab. Zum Aufstellen, Umblättern und Freuen!

Mit dem stilvollen cook & STYLE Rezeptaufsteller macht das Kochen noch mehr Spaß! Der praktische Aufsteller bietet alles, was Hobbyköch*innen brauchen: Insgesamt 16 Rezeptblätter und 40 Klarsichthüllen bieten genug Platz für ihre eigenen handgeschriebenen Lieblingsrezepte sowie ausgeschnittene Rezepte aus Zeitschriften oder Ausdrucke aus dem Internet. Dank der fünf Register können Kochanleitungen und Backrezepte ganz einfach kategorisiert und geordnet werden, damit Sie in Ihrer Sammlung immer das passende Rezept finden. Der aufgestellte Block erlaubt einen Blick ins Rezept, ohne dass mit dreckigen oder nassen Händen in Kochbüchern und Notizheften geblättert werden muss. Ist man fertig mit dem Kochen, lässt sich der Aufsteller einklappen und besonders platzsparend in der Küche verstauen. Ein besonderes Highlight des Rezeptaufstellers ist der praktische Saisonkalender, der einen Überblick über die Vielfalt der saisonalen Obst- und Gemüsesorten im Frühling, Sommer, Herbst und Winter gibt und so die Zutatenwahl für das nächste Gericht inspirieren kann. Der Aufsteller ist das perfekte Geschenke für Hobbyköch*innen und ein Muss für alle, die sich eine eigene Rezeptsammlung der leckersten Gerichte anlegen möchten! Design Soul Food Ob Hobbyköch*innen oder Profis: Dieser Rezeptaufsteller ist ein Muss für alle, die leidenschaftlich gerne kochen. Der Schriftzug “Love, Joy, Cook” zeigt, dass diese drei Dinge für viele Menschen einfach zusammengehören. Liebe geht ja bekanntlich durch den Magen und es gibt wohl kaum etwas, das glücklicher macht als ein neues Rezept auszuprobieren und das leckere Essen im Anschluss zu verputzen. Das Design des Aufstellers ist in edlem Schwarz, Braun und Mint gehalten. Es wird abgerundet durch Skizzen von Lebensmitteln, Kräutern und Kochutensilien. Dadurch wird der Aufsteller zu einem tollen Hingucker in Ihrer Küche und macht sofort Lust aufs Kochen. + Rezeptaufsteller für eigene oder gesammelte Rezepte + 5 Register, 16 Rezeptbltter und 40 Klarsichthüllen + beidseitig verwendbar + mit Saisonkalender für Obst und Gemüse + platzsparend, wenn eingeklappt

Ein gesunder Lebensstil ist wichtige Voraussetzung für ein möglichst langes und beschwerdefreies Leben. Krankheiten wie Diabetes Typ 2, Bluthochdruck oder Adipositas können wir so gut vorbeugen. „Gesunde Ernährung" enthält die wichtigsten und neuesten Erkenntnissen aus der Ernährungswissenschaft. Außerdem können wir durch alltägliche Tipps lernen, wie wir auf eine ausgewogene und leckere Ernährung umstellen können, ganz ohne Verzicht. PZN 16228633 (Veröffentlichung zum 1.11.19)

Diese Burgerinitiative macht richtig Spaß! heute mal das neue Burgerzeitalter beginnen: Ob mit Fleisch, Wild und Geflügel, mit Fisch und Meeresfrüchten oder vegetarisch und vegan Burger können mit diesen 128 Seiten voller fantastischer Rezepte so unglaublich vielfältig sein. Vom Quartett aus Fleischburgern über Calamari-Burger, Falafel-Burger oder Monte-Carlo-Burger bieten überraschende Variationen der Familie und den Freunden ganz neue Geschmackserlebnisse. Perfekt abgerundet wird das mit selbst gemachten Buns in verschiedenen Farben, würziger Chakalaka oder veganer Mayonnaise. Nicht lange warten direkt heute mal probieren.

Sie sind naturverbunden, Genießerinnen, routinierte Köchinnen – und stehen wie niemand sonst für einen grünen Daumen und Nachhaltigkeit. Die Landfrauen der TV-Formate „Land & lecker“ (WDR) und „Lecker aufs Land“ (SWR) bauen Gemüse, Obst oder Wein an und verschicken Bio-Gemüsekisten oder führen Hofläden. Und natürlich wissen sie auch, wie man die Produkte vom Feld und aus dem Garten zu vegetarischen Gerichten verarbeitet, mal einfach, mal raffiniert, aber immer mit Liebe. In diesem Buch beweisen sie mit über 50 Rezepten von Salaten über Suppen bis hin zu Haupt- und Nachspeisen, dass man „fleischlos glücklich“ werden kann. Wie wäre es also mit apulischer Caponata aus Gartengemüse, einer saftigen Spinatlasagne mit Gruyère und Kräuter-Béchamelsauce oder herzhaften Käsespätzle mit Tomatensalat? Außerdem gibt es tolle Tipps und Tricks von den Landfrauen, welche Proteinquellen es für vegetarische Gerichte gibt oder wie Salate zu echten Sattmachern werden. Ein Buch nicht nur, aber auch für Vegetarier*innen! 

Sie sind Spargel-Bäuerinnen, züchten Kartoffeln, bieten Kräuterwanderungen an oder verschicken Bio-Gemüsekisten – wer wenn nicht die Landfrauen der TV-Formate „Land & Lecker“ (WDR) und der „Landfrauenküche“ (BR) sind Expertinnen rund um die Produkte des eigenen Gartens und deren Verarbeitung? Daraus ist ein wundervolles Buch entstanden, mit über 60 frühlingsleichten und frühsommerlichen Rezepten aus Nordrhein-Westfalen und Bayern. Wie wäre es mit einem Bauerngartensalat mit Feta, Rinderfilet mit Kartoffel-Giersch-Püree oder einer Holunderblütenmousse? Außerdem gibt es tolle Tricks und Tipps von den Landfrauen, wie man eine Bienenweide anbaut, welche „Unkräuter“ man lecker zubereiten kann und wie man Rhabarber, Erdbeeren und anderen Frühlingsgewächsen zu Superkräften verhilft. Für die Rezepte rund um selbst Angebautes oder Geerntetes muss man nicht zwingend einen eigenen Garten haben. Der Händler um die Ecke oder die richtige Abteilung im Supermarkt tun es auch.

Eine Tomate, sonnenwarm und reif vom Strauch gepflückt, eine Karotte, direkt aus der Erde gezogen, das ist nicht nur etwas für Menschen mit viel Platz und grünem Daumen. Selbst eine kleine Terrasse, ein Balkon oder ein Dachgarten bieten die Möglichkeit, Gemüse und Obst in Kübeln oder Töpfen anzubauen. Die pfiffige Lösung: In einem einzigen Pflanzgefäß werden zusammen die Hauptzutaten eines Rezepts angebaut, so dass sie gleichzeitig erntereif sind und zu einem schmackhaften Gericht gekocht werden können. 25 Pflanzrezepte mit allen Angaben zu Sorten, Anbau, Pflege und Ernte und dazu 25 leckere, abwechslungsreiche Gerichte von Zucchini-Fenchel-Tarte und Ratatouille über Mangoldpesto und Gazpacho bis zum Erdbeer-Smoothie. Saisonaler und aromatischer Genuss frisch aus dem eigenen Pflanztopf.

Himmlisch lecker, süß und gesund durch den Advent? Ja, da haben Sie richtig gehört! Denn statt jeden Tag ein Türchen am Schokokalender zu öffnen, bietet dieser Adventstischkalender 24 zauberhafte Low-Carb-Backrezept-Karten. Und wer hat bekanntlich den Dreh raus, wenn es um Genuss ohne schlechtem Gewissen geht? Natürlich Hol(l)a die Kochfee alias Petra Hola-Schneider. Die Foodbloggerin hat für ihren Kalender köstliches Low-Carb-Weihnachtsnaschwerk wie saftige Lebkuchenmuffins, edles Xmas-Konfekt, luftige Nussmakronen, Vanillekipferl, Spritzgebäck, Florentiner, Quarkstollen oder Panettone kreiert. Dank Mandelmehl, Birkenzucker, Quark & Co. schmecken unsere Lieblinge der Weihnachtszeit trotz weniger Kohlenhydrate und ohne raffinierten Zucker überhaupt nicht nach Verzicht. Ganz im Gegenteil! Wetten, dass da die Plätzchendosen nicht lange voll bleiben...

Lecker macht Laune! Das Richtige zu essen ist die einfachste und beste Gesundheitsvorsorge – das gilt für Kinder ebenso wie für Erwachsene. GESUNDE FAMILIENKÜCHE zeigt auf, was wirklich gut für Sie ist, nimmt Ernährungsmythen unter die Lupe und gibt leicht umsetzbare Tipps für den Alltag. Über 50 leckere Rezepte bieten gesunden Genuss – für eine ausgewogene Ernährung im Familienalltag!

Wie kann man zu Hause die besten Drinks aus den besten Bars der Welt zubereiten? Seit der Jahrtausendwende erlebt die moderne Barkultur eine nie gesehene Blütezeit. Neuer Pioniergeist, das Wiederbeleben alter Techniken, internationale Einflüsse, lokale Brennereien, aber auch regionale, saisonale und nachhaltige Zutaten spielen eine wichtigere Rolle denn je. Mixen wie die Profis bedeutet aber auch, sich auszukennen: mit Spirituosen, Tools und Techniken, Zutaten und deren individueller Wirkung im Drink. Wie hängen Aromen, Zubereitung und Originalität wirklich zusammen? Von Klassikern wie dem Old Fashioned bis hin zu visionären Kunstwerken mit Einflüssen aus der Sternegastronomie gibt es hier mehr als 100 ausgesuchte Rezepte. Die Kunst und das Handwerk von professionellen Bartendern zu lernen, macht aber vor allem viel Spaß. Und wie beim Kochen gilt: Selbst gemacht schmeckt einfach besser.

Diäten sind nicht Ihr Ding? Trotzdem würden Sie gerne ein paar lästige Pfunde loswerden? Dann probieren Sie es doch mit Intervallfasten. Personal Trainer Max Lowery erklärt Ihnen, wie es geht: nur zwei Mahlzeiten am Tag, dann 16 Stunden Pause. Wer dieses Programm zwei Wochen lang durchzieht, verspürt keinen Hunger mehr. Dafür deutlich mehr Lebensfreude, Leistungsfähigkeit und Energie. Beispielsweise für die hocheffektiven Workouts in diesem Buch.

Leichter Essen Wollen wir nicht alle nur das Gleiche: gesund bleiben und das Leben genießen? Finden Sie zu Ihrer Balance und essen Sie sich schlank und glücklich, ohne kleinliches Kalorienzählen. Mit den bewährten BRIGITTE-Rezepten und ein paar Kniffen und Tricks fällt es leicht, sich langfristig ausgewogen zu ernähren. Mit Gerichten, so köstlich, so einfach und doch so raffiniert.

Halbgefrorenes aus weißer Schokolade, gefüllte Cannoli, Minigebäck oder Tortenschönheiten: Dieses Kochbuch zeigt Ihnen, wie Sie auf italienische Art genießen. Hier finden Sie inspirierende Foodfotografie, bebilderte Schritt-für-Schritt-Anleitungen, Basistechniken und die Geheimnisse einer perfekten Zubereitung. Rezepte von einfach bis raffiniert erwarten Sie. Lassen Sie sich verführen!

Die "stade" Zeit ist eine der schönsten Zeiten des Jahres! Plätzchenduft, wärmender Glühwein und Festtagsessen – Alfons Schuhbeck erfüllt die Adventszeit, seit er klein war, mit Glücksgefühlen. Jetzt vereint er all seine weihnachtlichen Lieblingsrezepte in einem Buch. Der berühmte Koch weiß am besten, wie die Platzerl richtig besonders schmecken und wie die Gans einfach köstlich wird. Er verrät, wie man seinen Liebsten mit selbst gemachten Leckereien eine große Freude machen kann und wie sich ein perfektes Menü gestaltet – vom Timing bis zur festlich geschmückten Tafel. Dazu erzählt uns Alfons Schuhbeck von den Bräuchen aus seiner Heimat, und was er als Kind an der Weihnachtszeit besonders geliebt hat. DAS Buch für ein wundervolles Weihnachten!

KOCHLUST Wünschen Sie sich ein Kochbuch bei dem Sie sicher sein können, dass die Gerichte schmecken und das Nachkochen ein garantierter Erfolg wird? Kein Problem - mit dem neuen Band der Reihe "KOCHLUST"! Jedes der rund 160 einfachen und zugleich köstlichen Rezepte wurde 3-fach getestet und ist sowohl für Kochanfänger als auch für geübte Hobbyköche geeignet. Darüber hinaus machen klare Anleitungen und Farbfotos zu jedem Rezept das Kochen zum Kinderspiel. Grillen - drinnen & draußen Über 180 Ideen für jede Grillparty machen diesen Band zu etwas ganz Besonderem. Ob Grillklassiker oder neue, kreative Rezepte mit Fleisch, Fisch, Geflügel und Gemüse sowie Salate, Beilagen und Desserts - diese Speisen lassen das Herz jedes Grillfans höher schlagen! Von Schweinesteaks mit Ingwer und Orange über Lammspieße mit scharfer Erdnusssauce oder Riesengarnelen mit Grillmayonnaise bis hin zu Gegrilltem Spargel werden die verschiedensten Grillgerichte vorgestellt. Damit mit dem Grillen nicht bis zur sommerlichen Grillsaison gewartet werden muss, sind die Gerichte nicht nur Holzkohlegrill, sondern auch Elektrogrill und Grillpfannen tauglich. Als besondere Ergänzung gibt es 50 Rezepte für Dips, Saucen und Marinaden.

Kuchen am Stil geht auch vegan! Wie du leckere, gut aussehende, kleine Köstlichkeiten zauberst, erfährst du Schritt für Schritt in diesem Buch. Egal, ob du einfache, klassische, bunte oder exotische Cake-Pops kreieren möchtest, es wird dir gelingen! Finde besondere Teige, Glasuren, Deko- und Präsentations-Tipps und werde zum Cake-Pops-Profi!

Weihnachten ist ein GefühlKerzenlicht, der geschmückte Weihnachtsbaum und verführerische Düfte aus der Küche – das verbinden die meisten Menschen mit Weihnachten. Aber vor allem ist es das Beisammensein mit den Liebsten, was dieses Fest so besonders macht. Und was braucht man, wenn viele Leute gemeinsam an einem Tisch sitzen? Richtig: gutes Essen und noch bessere Drinks! Ob ein klassisches Menü mit Rouladen und Rotkohl oder die vegetarische Alternative mit Pasta im Hauptgang, süße Klassiker wie Lebkuchen und Christstollen oder internationale Rezepte wie Casadiella aus Spanien oder Serinakaker aus Norwegen, hier findet man alles von traditionell bis außergewöhnlich. Wärmende Getränke wie Lebkuchen-Tee-Latte und weißer Glühwein, festliche Aperitifs und Digestifs runden den Abend perfekt ab. Tipps für ein ruhiges Weihnachtsfest und Anleitungen für selbst gemachte Weihnachtsgeschenke machen die schönste Zeit des Jahres auch zur entspanntesten Zeit des Jahres.

Das neue 5 Elemente Kochbuch mit gesunden Rezepten für alle Jahreszeiten – lernen Sie die TCM Ernährung kennen!Suchen Sie nach Rezepten für körperliches und seelisches Wohlbefinden? Wollen Sie im Einklang mit Ihrem Tagesrhythmus essen und neue Energie durch die richtigen Lebensmittel finden? Dann ist das Rezeptbuch von Sigrid Kölle und Andrea Urban-Rach eine wahre Bereicherung für Ihr Kochbuchregal. Sie lernen nicht nur die Grundlagen der 5 Elemente Lehre, sondern auch welche Lebensmittel zu welcher Jahreszeit Energie liefern. Die 5 Elemente KücheSauer, Bitter, Süß, Scharf und Salzig – das sind die 5 Elemente, die in der Küche der traditionellen chinesischen Ernährungslehre von Bedeutung sind. Aufgeteilt in 5 Jahreszeiten zeigt das TCM Kochbuch perfekt abgestimmte Rezepte mit den besten Zutaten aus der Natur. Die beiden Autorinnen sind ausgebildet in der 5 Elemente Ernährung und begeistern ihre Leserinnen und Leser mit köstlichen Mahlzeiten zum Frühstück, Mittagessen und Abendessen - garniert mit Tipps und Tricks von Spitzenkoch Christian Rach. Kochbuch gesunde ErnährungDie Idee hinter dem Kochbuch besteht darin, zu zeigen wie wichtig die Auswahl der richtigen Zutaten zum richtigen Zeitpunkt für unsere Gesundheit ist. Ein warmes und sättigendes Frühstück liefert Energie für den Tag, das Mittagessen ist eiweißreich und ausgleichend in der Tagesmitte – das Abendessen leicht und harmonisch. Rezepte aus dem 5 Elemente KochbuchDie Rezepte begeistern mit viel Raffinesse und stets mit allen 5 Geschmacksnuancen. Probieren Sie unbedingt: Dorsch im Pergament gegart, Junge Möhren mit Grünkernbratlingen, Hirse-Porridge mit gedünstetem Pfirsich, Kürbis-Mandel-Creme auf Dinkelbrötchen. Sie können sich sowohl auf vegane, vegetarische als auch auf fisch- und fleischhaltige Rezepte freuen. Viele Mahlzeiten eignen sich zum Vorbereiten, aber auch für Gäste und Feste. 

Praxiserprobte Tipps für ein cleveres Zeitmanagement. Denise Schuster ist erfolgreiche Bloggerin (www.foodlovin.de), Autorin und Fotografin und tagein, tagaus für Magazine, Medien und ihr Business unterwegs. Im Buch gibt sie unzählige praktische Tipps und handfeste Planungshilfen, wie man Stress reduziert, sich trotzdem gesund ernährt und den Alltag erfolgreich organisiert. Sie zeigt, wie man im Handumdrehen gesundes und leckeres Essen für die gesamte Woche vorbereitet und mit kleinen Tricks große Zeitersparnis erreicht. Gesunde Ernährung ist auch im durchgetakteten Alltag machbar! Gerade bei einem aktiven, modernen Lebensstil ist es wichtig, den Körper mit vollwertigem Essen zu versorgen, um fit und leistungsfähig zu bleiben. Für das Buch hat die Autorin über 100 Rezepte für alle Gelegenheiten entwickelt, die durch eine optimale Zusammensetzung die Leistungs- und Konzentrationsfähigkeit sowie die Ausdauer verbessern, ohne zu belasten. So gelingen Power-Frühstück, Fitnesssnacks, Nervennahrung und To-go-Gerichte genauso lässig wie ein spontanes Abendessen mit Freunden. Alle Rezepte sind frei von Industriezucker und Weizen, die meisten sind glutenfrei, viele laktosefrei, vegetarisch oder vegan. Wenn ich es schaffe, mich zwischen Flügen, Meetings, E-Mails, Familie, Freunden und Sport gesund zu ernähren, schaffst du das auch!“ – Denise Renée Schuster

Ohne Stress mit der Familie durch die Advents- und Weihnachtszeit? Geht nicht? Geht doch! Und zwar ganz easy! Christiane Kührt weiß, wie’s funktioniert und hat’s in ihrem Buch „Weihnachten ganz easy“ verraten: Statt dosenweise Plätzchen zu produzieren, nur einen oder zwei Nachmittage lang wenige, kindgerechte Sorten backen, Adventsfrühstücke oder die Pause mit kleinen Extras zu etwas Besonderem machen, einen Nachmittag zusammen Geschenke aus der Küche zubereiten... Und am Heiligabend gibt’s – statt ewig in der Küche zu stehen – einen kleinen Snack, der allen schmeckt, damit niemand lange aufs Geschenkeauspacken warten muss. Ein schönes Menü wird dann am 1. oder 2. Feiertag gekocht, wenn vielleicht sogar Großeltern oder Verwandte kommen. Statt des Gänsebratens, der vielleicht mangels Übung nicht perfekt gelingt, gibt es Gerichte, die etwas hermachen, aber auch Ungeübten gelingen und familientauglich sind. Oft braucht es nur die richtigen Ideen, um die Weihnachtszeit gemütlich zu machen und ohne Zeitaufwand ein wenig zu verzaubern. Gemeinsamkeit sollte an erster Stelle stehen, daher liefert die Autorin auch zahlreiche Tipps und Anregungen, wie man die Weihnachtszeit zu etwas Besonderem macht und dabei dem Weihnachtsstress aus dem Weg geht.

Es gibt nichts Besseres als Gemüse und Obst aus dem eigenen Garten. Selbst auf dem Balkon, der Terrasse, im Blumengarten oder im Hochbeet können Sie sich über eine bunte Ernte freuen. Doch was macht man, wenn man von Zucchini, Tomaten, Erdbeeren und Co. geradezu überflutet wird? Dr. Oetker gibt Ihnen die schönsten Rezepte an die Hand, wie Sie Ihre Ernte optimal verwerten können. Dabei sind knackfrisches Gemüse, duftende Kräuter und saftige Beeren die Stars in der Küche. Über 100 Rezepte wie Bohnenauflauf mit Gorgonzola, Currygurken, gebackene Gemüsebällchen auf Kartoffelragout, Kräutermaultaschen auf Gemüse und Sommerbeeren auf Ricotta-Pancakes warten darauf, von Ihnen nachgekocht zu werden. Aber nicht nur vegetarische und vegane Gerichte stehen hier im Fokus, sondern auch Rezepte für Fleischliebhaber. Alle Gerichte sind absolut alltagstauglich, gelingsicher und auch für Kochanfänger geeignet. Hier kommen alle auf ihre Kosten, seien es Gemüseliebhaber, Hobbygärtner oder kulinarische Genießer. Eine Fundgrube für alle, die ihr gartenfrisches Gemüse in den köstlichsten Kombinationen genießen möchten.

Das Grundlagenwerk zum Grillen in Perfektion Wer den Grill anfeuert, möchte sich einen schönen Abend mit Freunden und der Familie machen und es sich dabei mit einem guten Stück Fleisch genüßlich schmecken lassen. Gut, wenn man über all die kleinen und großen Dinge zum Thema Grillen Bescheid weiß.   Alles was man über grillen wissen muss, wird hier ausführlich beschrieben.   Das große 320 Seiten Werk ist das einzige, was Sie neben der Grillzange und Hunger sonst zum Grillen brauchen. Im kompakten Grundlagenteil erfährt man alles Wichtige zum Grillen, Smoken und Räuchern – mit Warenkunde und Profihacks. Als unschlagbares Extra enthält das Buch einen Craft-Beer-Guide und Bierempfehlungen zu jedem Rezept, sodass Sie nie auf dem Trockenen sitzen müssen. Die über 120 raffinierten und abwechslungsreichen Rezepte mit Fisch, Fleisch und Gemüse sowie passende Beilagen, süßen Desserts, Dips und Co. sorgen für den Hochgenuss vom Grill – so, kann die Saison beginnen!

Seit den letzten Jahren wächst das Interesse an Gemüse und seiner bunten und gesunden Vielfalt wieder enorm. Es gibt zahlreiche Initiativen, um den Anbau speziell alter Gemüsesorten zu fördern – und auch auf den Speisekarten liegen diese wieder voll im Trend. Dieses Buch will Sie an die Hand nehmen und Ihnen diese reichhaltigen Schätze zeigen. Nicht nur alte Gemüsesorten, sondern auch die bekannten Sorten mit ihren regionalen Ausprägungen und Eigenheiten werden mit umfassenden Erklärungen zum Anbau und notwendigem gärtnerischen Wissen vorgestellt. Dazu gibt es eine Vielzahl von regional typischen Rezepten. Der Autor und Gärtner Christian Havenith zeigt Ihnen mit all seiner Erfahrung, worauf es beim Anbau und der Zubereitung von Gemüse ankommt!

»Obst spielt in der Küche eine lächerlich geringe Rolle. Das möchte ich ändern«, so der britische Erfolgsautor Hugh Fearnley-Whittingstall, der mit seinem Buch »Täglich vegetarisch« Massstäbe gesetzt hat. Die meisten von uns essen zu wenig Obst, und im Grunde unseres Herzens wissen wir das auch. Der Autor begegnet der verbreiteten Gleichgültigkeit und Fantasielosigkeit bei der Verwendung von Obst in der Küche mit einem Feuerwerk von 160 abwechslungsreichen Rezepten: süsse und pikante Gerichte für fast alle saisonalen Früchte, die hierzulande gedeihen, vom ersten Rhabarber über saftige Beeren, Melonen, Pflaumen und Reineclauden bis zur herbstlichen Apfel- und Birnenernte, Hagebutten und anderen Wildfrüchten. Neben bekannten und beliebten fruchtigen Klassikern ? Desserts, Kuchen, Tartes und Eiscremes ?, schmeckt Obst auch wunderbar in pikanten Salaten, als Belag auf einer Pizza, peppt Fleischeintöpfe auf und passt hervorragend zu Fisch.

Von Venedig bis Zypern erstreckte sich einst die Macht der Republik Venedig. Auf den Spuren der Serenissima begibt sich Nino Zoccali auf eine kulinarische Reise zum Träumen und Genießen und sammelt Gerichte mit Geschichte: 100 authentische Rezepte aus der Löwenrepublik präsentiert er in diesem prachtvollen und grandios gestalteten Kochbuch.

Lesen mit Mordsgenuss Nicht jeder Mörder weiß, wie viele Gänge er braucht, um sein Opfer genussvoll zur Strecke zu bringen. Birgt die Vorspeise nicht schon eine tödliche Zutat, bietet der Hauptgang viel Zeit für eine grausame Tat. Eines ist gewiss: Der Leser dieser spannenden Kurzkrimis kommt sicher bis zum Dessert.  In fünfzehn kulinarischen Krimis mit jeweils passendem Rezept werden ihm die unterschiedlichsten Todesarten auf einem Silbertablett serviert, ohne dass ihm dabei der Appetit vergeht. Die spannenden Geschichten können in kleinen Häppchen genossen oder am Stück verschlungen werden. Gruppiert in fünf ansprechende 3-Gänge-Menüs laden die Kurzkrimis und Rezepte zum gemeinsamen Nachkochen und Ermitteln mit Freunden ein.Für höchsten Genuss sorgen die Krimi-Erfolgsautoren: Hilde Artmeier, Wolfgang Burger, Arne Dahl, Liliane Fontaine, Nicola Förg, Carsten Sebastian Henn, Michael Kibler, Jean Jacques Laurent, Susanne Mischke, Gisa Pauly, Jürgen Seibold, Heinrich Steinfest, Su Turhan, Nicole de Vert und Barbara Wendelken.

Intervallfasten bedeutet: zwischen den Mahlzeiten längere Essenspausen einzuplanen. Um Gewicht zu reduzieren, eignet sich diese Ernährungsmethode besonders gut, denn sie bedeutet keinen radikalen Verzicht, sondern gesund und genussvoll essen mit Pause. Intervallfasten ist eine alternative Form des Fastens. Der temporäre Essensverzicht lässt sich vor allem im Alltag leicht umsetzen. Das Ernährungskonzept, bei dem das bewährte intermittierende Fasten (16:8 oder 5:2) im Mittelpunkt steht, ist der Schlüssel zu Gewichtsverlust und mehr Wohlbefinden. Über 50 einfache, leckere und gesunde Rezepte helfen, Intervallfasten in den Ernährungsalltag zu integrieren. 

Nachschlagewerk, Klassiker, Fachliteratur: Der Guide durch die Welt des Whisk(e)ys widmet dem besonderen Destillat rund 600 Seiten. Für alle, die 'das Wasser des Lebens' schätzen, lieben, kennen und kennenlernen möchten, zeigt der umfassend überarbeitete und aktualisierte Whisk(e)y- Führer von Stefan Gabányi alle Facetten von A bis Z: die Whisk(e)ys dieser Welt, ihre Charaktere, die Destillerien, ein Hersteller-, Abfüller-, Händlerverzeichnis und die besten Mixrezepte. Stilvoll illustriert wird die edle Ausstattung dem edlen Tropfen gerecht.

Kopenhagen kulinarisch entdecken! Dieser Band nimmt mit auf eine kulinarische Reise zu den Food-Hotspots der Trendstadt Dänemarks. Von Würstchenbude bis zum besten Restaurant der Welt, das Kopenhagen-Kochbuch ist ein absolutes Muss für Foodies und Fans der nordischen Küche.

Abnehmen mit maststoffarmer Ernährung ist eine nachhaltige Lösung – das Kochbuch mit Schlankmacher-Rezepten zeigt Ihnen wie es geht! Wussten Sie, dass es in unserem Körper zwei Stoffwechselpfade gibt? Einer, der möglichst viele Kalorien in Erwartung schlechter Zeiten zur Seite legt und einer, der großzügig direkt Energie zum Leben zur Verfügung stellt? Und genau diese beiden Pfade können Sie von außen mithilfe einer gesunden Ernährung beeinflussen. Es geht dabei konkret darum, Maststoffe zu vermeiden. Die Theorie: Maststoffe meiden Maststoffe sind in der heutigen Ernährung vielfach vorhanden. Und das nicht nur in Fertigprodukten und Fast Food. Denn Maststoffe sorgen dafür, dass besonders viele Kalorien zur Seite gelegt werden. Dagegen kann man aktiv etwas tun: Rezepte und Lebensmittel konsumieren, die den Stoffwechsel fördern und anregen und somit langfristig und gesund abnehmen. Die richtigen Lebensmittel Der Theorieteil des Buches klärt Sie darüber auf, wie unser Stoffwechsel arbeitet, wie man Heißhunger vermeidet und zu welchen Lebensmitteln Sie greifen können, um maststofffrei und gesund zu essen. Diese sind zum Beispiel: Wildfleisch, Geflügel sowie Fisch Mozzarella, Frühstücksei Pilze, Sauergemüse, Grünes Gemüse, Beeren Passende Rezepte für das Frühstück Rührei – mit Kräutern, Spinat oder Gemüse Selbstgebackenes Sauerteigbrot Möhren-Nuss-Aufstrich Scharf marinierte Paprika  Mittagessen – warm und sättigend Es geht nicht darum, die zehnte Diät auszuprobieren und auf Teufel komm raus Kalorien einzusparen. Viel mehr ist die richtige Art des Kochens und eine hochwertige Lebensmittelauswahl die Lösung. Probieren Sie doch mal: Petersilien-Kartoffelsuppe mit Lachs Minestrone alla Genovese Linsensuppe mit Pak Choi Schnelles Puten-Tonnato Geschmorte Hähnchenkeulen mit Kräuterreis Makkaroni mit Zitronen-Sahne-Soße Essen, bis Sie satt sind Um Heißhunger zu vermeiden und auf Maststoffe zu verzichten, hilft es, den Tag zu planen und hochwertige Mahlzeiten für Frühstück, Mittagessen und Abendessen auszuwählen. Kleine Gerichte, sowie selbstgemacht Dips und Soßen helfen, aus einem Stück Sauerteigbrot ein köstliches Abendessen zu zaubern. Das Kochbuch zeigt außerdem, wie leicht man Desserts selbst machen kann, ohne klassischen Haushaltszucker zu verwenden.

We proudly present: DIE Shooting Stars am Gebäckhimmel! Wenn Sie die süßen Seiten des Lebens lieben und obendrein Ihrer Kaffeetafel frischen Glanz verleihen wollen, werden Sie nie wieder auf unsere verführerischen Minis verzichten wollen. Raffinierte Vanille-Cupcakes, trendige Kokosnuss-Whoopie-Pies, farbenfrohe Käsekuchen - Cake - Pops oder Schokoladenküchlein aus dem Glas – kreative Naschkatzen finden in über 80 Rezepten für jeden Anlass das perfekte Zuckerstück zum Nachbacken. Geben Sie der Versuchung einfach nach, denn was wäre das Leben ohne kleine Sünden?

Schwelgen in Genuss: Gartenglück und Gaumenfreuden. Das opulente Inspirations- und Geschenkbuch mit individuellem Layout und faszinierenden Fotos. Begegnungen mit außergewöhnlichen Gärtnern, die sich auf einen kulinarischen Aspekt spezialisiert haben – von Lavendel über Kräuter und Beeren bis Honig. Zu jedem Genuss-Thema: Gestaltung des Gartens, Porträt des Besitzers sowie seine Lieblingsrezepte – wunderschön bebildert.

Das zweite Buch des Sternekochs. William Ledeuil betreibt zwei Restaurants in Paris: das Guide-Michelin-Restaurant Ze Kitchen sowie das KGB. Er ging beim Sternekoch Guy Savoy in die Lehre und gilt als einer der kenntnisreichsten Liebhaber asiatischer Aromen. Sein neues Buch ist einer überaus beliebten Speise gewidmet: der Pasta. Sie gehört fest ins Repertoire der westlichen Küche und ist auch in der asiatischen allgegenwärtig. William Ledeuil erläutert am Anfang des Buches die unterschiedlichen Mehlsorten, aus denen Pasta hergestellt wird, danach stellt er italienische und asiatische Pastasorten vor sowie 14 Grundrezepte für einfache Bouillons, Gewürz- und Kräutermischungen, verschiedene Kräuterbutter- und Käsesorten, weiterhin sogenannte Crunchies und Würzpasten. Und auf diesen Grundlagen basieren dann die 66 ikonischen und wunderschön fotografierten Rezepte, in denen Ledeuil uns seine Kochgeheimnisse offenbart. Die einzelnen Kapitel lauten: Pasta mit Meeresfrüchten, Pasta mit Fisch, Pasta mit Käse, Pasta mit Pilzen und Kräutern, Pasta mit Fleisch, Pasta mit Gemüse sowie Süße Pasta.

Neues von Weber Grill: Barbecue und Partyrezepte für den Holzkohlegrill Unsere Neuausgabe zu »"Weber’s Grillen mit Briketts« Alles entwickelt sich weiter: Weber hat dieses Frühjahr neue Briketts mit einer einmalig langen Brennleistung und besten Bio-Werten auf den Markt gebracht. Ein Grund, das Buch »Weber’s Grillen mit Holzkohle« nochmals aufzulegen und im einführenden Theorieteil die verbesserten Brenneigenschaften der Briketts zu erklären. Und weil wir unsere Bücher lieben, haben wir den Rezeptteil einer Schönheitsbehandlung unterzogen. Um eine Verwechslung mit Vorgängertiteln zu vermeiden, weisen wir in der Inhaltsbeschreibung und im Impressum darauf hin, dass es sich um die Neuauflage eines bereits erschienenen Titels handelt. Der Duft von Buchenholz, Funken, die in den Himmel stieben, dazu krosse Burger, saftiges Steak und knackiges Gemüse, das über der Glut gart – richtig Grillen ist ein Riesenspaß, für die Augen, die Nase. Und den Gaumen sowieso! Sobald das Wetter mitspielt, gibt es kein Halten mehr: Dann wird der Außengrill angeworfen und liebe Freunde, Nachbarn und Familie zur Grillparty geladen. Spicy Spareribs, ein Entrecote oder Rumpsteak kommen gerne auf den Rost. Aber auch Rezepte zum Fisch Grillen und fürs vegetarische Barbecue liegen mehr und mehr im Trend. Fehlen nur noch leckere Salate, zum Beispiel ein bunter Nudelsalat – und der Abend ist geritzt! Barbecue mit Holzkohlegrill: Das sanfte Prasseln, Knacken und Zischen eines perfekten Grillfeuers mit Holzkohle ist unschlagbar gemütlich. Ganz gleich, ob das Holzkohle Feuer auf dem neuesten Weber Grill entfacht wird oder einem einfachen Kugelgrill oder schlichten Holzkohlegrill. Barbecue mit Strom oder Gas? Wenn wir ehrlich sind, springen die Funken da nicht so wirklich über! Es geht einfach nichts über den Duft guter Holzkohle! Richtig grillen mit Holzkohle: Für das perfekte Grillfleisch vom Holzkohlegrill braucht es keine Hexerei. Nur das richtige Knowhow, zum Beispiel über Fleischqualität und Grilltemperaturen, Garzeiten und die wichtigsten Brutzeltechniken für Fleisch, Geflügel und Fisch. Dazu Grillrezepte und Rezepte für Grillmarinade. Und wer fürs Grillen Rezepte sucht, der kommt an Jamie Purviance, der weltweiten Nr. 1 der Grillexperten, natürlich nicht mehr vorbei! Sein Standardwerk fürs Grillen mit Holzkohle und Kohlebriketts ist – mundwässernd fotografiert und in neuem Look – bei GU erschienen: Weber’s Grillen mit Briketts & Holzkohle. Sozusagen der Weber Grillkurs und die neuesten Weber Grill Rezepte in Buchform! Weber Briketts für die perfekte Glut: Weber’s Grillen mit Briketts & Holzkohle ist die Weber Grillbibel für alle, die nicht nur gelingsichere Grill Rezepte suchen, sondern auch wissen wollen, was gute Holzkohle und Kohlebriketts wirklich ausmacht. Und vor allem: wie man damit richtig umgeht! Seit 2016 gibt es von Weber Zubehör eigene Weber Briketts zu kaufen. Gute Holzkohle und hochwertiges Brikett machen das Grillen am Holzkohlegrill zum Erlebnis – das feine Aroma von Buche, Eiche, Hainbuche und anderen duftigen Hölzern kann auf dem Holzkohlegrill einfach perfekt ins Grillfleisch und Grillgut übergehen. So wird Steak Grillen, Fisch grillen und das Brutzeln der Grillspieße zum doppelten Vergnügen. Es duftet schon während des Grillvorgangs wunderbar, und bereichert den Geschmack von Grillfleisch um feine, würzige Aromen. Partyrezepte, Barbecue und Grill Rezepte: Die 115 Rezepte von Weber’s Grillen mit Briketts & Holzkohle sind für kleine und große Grillrunden und auch als Partyrezepte ideal: Salate und Beilagen, Grillmarinade, Grillfleisch, Fisch und Gemüse und sogar Desserts – alles dabei: Würzmischungen, Grillmarinade & Saucen: z. B. Barbeque Würzmischung, Asia Würzmischung, Fenchel-Würzmischung z. B. zum Fisch Grillen, Zitronen-Salbei-Marinade, Teriyaki-Marinade, Rote Barbecue Sauce, Oliven-Mayonnaise, Mandel-Knoblauch-Butter … Vorspeisen: z. B. Knuspriges Pita-Brot mit Zwiebel-Dip, Chili-Quesadillas, Chicken Wings mit Chili-Glasur, Grillspieße (z. B. Yakitori-Hähnchenspieße, Vietnamesische Rindsröllchen-Spieße mit süßer Chilisauce), Pizza mit Räucherwurst … Rind & Lamm: z. B. New York Strip Steak mit Barbecue Sauce, Porterhouse Steak mit Rosmarin und Rotwein, Würzige Rib-Eye Steak Grillspieße, Rib-Eye Steak in Kaffeekruste, Pfeffrige Steak Tortillas, Flank Steak mit Bohnensalat, Burger mit Pesto-Mayonnaise, Chili-Cheese Burger, Gegrillte Lamm-Karrees aus dem Holzrauch, Lammkoteletts mit Senfglasur … Schwein: z. B. Mit Pflaumen gefüllte Grillwürste, Baby Back Barbecue Ribs, Vietnamesische Spareribs, Schweinefilets auf Cajun-Art, Schweinekoteletts mit Balsamico-Paste, Filet-Koteletts mit Whisky Barbecue Sauce, Grillspieße mit Mango, Schinken Steaks mit Honig-Senf-Glasur, Gegrilltes Spanferkel … Geflügel: z. B.Hähnchen Grillspieße mit Erdnusssauce, Hähnchen-Burritos, in Tequila marinierte Hähnchenschenkel, Andys Jerk-Chicken, Asia-Entenbrust mit Senfsauce, Johns Grillhähnchen mit Würzpaste, Barbecue Hähnchen mit Pfirsich-Chutney, Bierdosen-Hähnchen mit Knoblauch, Puten Burger mit Frühlingszwiebeln, saftiger Truthahn vom Grill … Fisch: z. B. Lachs Rezepte (glasierter Lachs auf Zedernholz, Lachs mit Gazpacho-Salat), über Hickoryholz geräucherte Makrele, Würziger Zackenbarsch, Curry-Thunfisch Steak, Rotbarsch texanisch, Fisch-Tacos, Gegrillte Garnelen … Beilagen: z. B. Gegrillte Maiskolben mit Chili-Butter, Butterweiche Zwiebeln vom Grill, Gefüllte Kartoffeln mit Wasabi, Eichelkürbis mit Butterglasur, Salat mit gegrillten Tomaten, Tomatensalat mit gegrillten Auberginen, Salat mit gegrilltem Gemüse … Desserts: z. B. Karamellisierte Pfirsiche mit Lemon Curd, Ananas mit Rumbutter und Kokosnusseis, Bratäpfel vom Grill, in der Schale gegrillte Bananen mit Himbeersorbet, Gegrillte Aprikosen mit Sandkuchen …   Die Weber Grillbibel fürs richtig Grillen: Letztlich sind es aber nicht nur die Grillrezepte, die Millionen Grillbegeisterten das Grillen schmackhaft machen. Sondern die Basics rund ums richtig Grillen auf dem Holzkohlegrill. Einen Grillkurs muss man dazu gar nicht buchen:  Weber’s Grillen mit Briketts & Holzkohle bietet ein großes Extrakapitel Grillpraxis: wie man Grillfleisch richtig behandelt, woran man gute Qualität erkennt, wie das Steak auf den Punkt saftig oder eine Lammkeule und Spareribs perfekt für den Rost vorbereitet werden. Alles mit Stepfotos anschaulich erklärt und in übersichtlichen Tabellen auf einen Blick erklärt. Weber’s Grillen mit Briketts und Holzkohle auf einen Blick: Grillrezepte für die Grillparty: 115 Rezepte, in neuem Look modern fotografiert:  Salate und Beilagen, Grillrezepte für Geflügel, Rind, Schwein und Lammfleisch, vom klassischen Steak über Spareribs und Grillspieße bis zum Burger! Barbecue für alle: Die besten Grillrezepte und Tipps fürs Grillen am Holzkohlegrill – für die Grillparty mit Freunden oder das gemütliche Familien Barbecue. Die perfekte Glut für den Holzkohlegrill: Jamie Purviance, Grillexperte Nr. 1, erklärt den Weg vom Anzünden bis zum perfekt gegarten Grillfleisch – übersichtlich und einfach, mit vielen Step-Fotos und praktischen Tipps. Das Buch zum neuen Weber Zubehör: Holzkohle Briketts von Weber Grill. 

Jana Lavrov ist in einer Führungsposition, voll berufstätig und auch Mutter und Ehefrau. Sie möchte vielen Dingen gleichzeitig gerecht werden und trotzdem in ihrer spärlichen Freizeit zur Ruhe kommen. Genau dafür hat sie eine eigene Entspannungsmethode entwickelt: Meditation beim Teigkneten – Knetitation. Sie nimmt uns mit auf eine Reise in die Welt des Sauerteigbackens und zeigt uns wie keine andere, wie Entspannung geht.

Und was ist mit den Kohlenhydraten? EASY Low Carb Express setzt noch eins drauf und bietet schnelle Rezepte mit reduzierten „Carbs“. Perfekt für alle, die gesund Abnehmen möchten, sich im Alltag nicht stressen und keinesfalls auf Genuss verzichten wollen.

Öl, Mehl und Milch aus der Kokosnuss ist nicht nur unglaublich wohlschmeckend, sondern auch sehr gesund. Wie man seinen täglichen Speiseplan mit den aromatischen Produkten ergänzen und beleben kann, zeigen die vielseitigen Rezepte von Ulrike Straub und Jasmin Hirnich. Abgerundet wird das ungemein abwechslungsreiche Kochbuch mit wertvollen Ernährungstipps und Warenkunde der Oecotrophologin Ulrike Gonder.