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Kochbücher | Essen | Trinken

Viele tolle Kochbücher und weitere Bücher aus den Bereichen Kochen, Essen, Trinken – stark reduziert und genau so lecker! Entdecke jetzt deine neuen Lieblingsrezepte!

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Ozapft is! – Das Oktoberfest-Handbuch

Ozapft is! – Das Oktoberfest-Handbuch

Das einzig vernünftige und vollständige Nachschlagewerk rund um die Wiesn   Wie komme ich beim Anstich an die erste Maß Bier? Welches Bierzelt passt zu mir? Wo ist am meisten los? Wie wird man Wiesnwirt? Wie komme ich bei Überfüllung trotzdem ins Bierzelt? Und was ist »strategisches Trinken«?Moses Wolff kennt das Münchner Oktoberfest wie seine Westentasche. Er hat in seinem Leben quasi keinen einzigen Tag auf dem schönsten Volksfest der Welt verpasst – und teilt sein Expertenwissen jetzt mit uns.Entstanden ist ein heiteres wie informatives Wiesn-Handbuch voll unglaublicher Tipps, Tricks und einem umfangreichen Bairisch-Sprachkurs. Auf eine gelungene Wiesn. Prost!»mit allem Wissenswerten zum Oktoberfest« (Abendzeitung)»Das ultimative Wiesn-Handbuch« (Hamburger Morgenpost)»ein erstaunlich detaillierter und höchst kenntnisreicher Führer über dieses Volksfest, aus dem auch alteingesessene Münchner noch allerhand Neues erfahren können« (Franz Kotteder, Süddeutsche Zeitung) »Mit Ozapft is! legt das Multitalent nun ein bebildertes Handbuch vor, das selbst uns Neues verrät.« (PRINZ) »Nach diesem Buch kennen Sie die Wiesn besser als sich selbst. Münchner Pflichtlektüre.« (Helmut Schleich)

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Was wäre Gin ohne Tonic? - Die Geschichte des prickelnden Erfrischungsgetränks

Was wäre Gin ohne Tonic? - Die Geschichte des prickelnden Erfrischungsgetränks

Wussten Sie, dass Tonic ursprünglich als verdauungsförderndes Getränk genossen wurde? Und dass Chinin, das für den bitteren Geschmack im Tonic sorgt, einst mit Brandy, Rum oder Wein gemischt wurde, und nicht mit Gin, wie viele glauben?Die Autoren Kim Walker und Mark Nesbitt schildern die spannende Geschichte des perlenden Erfrischungsgetränks – von der Entdeckung Chinins, das aus der Rinde des Chinarindenbaum gewonnen wird und das bereits die dortigen Ureinwohner als fiebersenkendes Mittel einsetzten, bis zum ersten Gin Tonic, der von Soldaten des Britischen Empire gemixt wurde. Der Drink ist heute enorm populär, und es sieht nicht danach aus, als ob Gin Tonic jemals wieder aus der Mode käme.

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Wein - Die 1 wertvollsten Weine der Welt

Wein - Die 1 wertvollsten Weine der Welt

Michel-Jack Chasseuil ist einer der bemerkenswertesten Weinsammler unserer Zeit. Seine Kollektion umfasst etwa 35.000 Flaschen der angesehensten Winzer der Welt, darunter zahlreiche Raritäten und Kostbarkeiten bis zurück in das Jahr 1735.Die Auswahl der 100 herausragendsten Weine seiner Sammlung präsentiert in einem breiten Spektrum die brillantesten Jahrgänge der besten Weingüter.Von Europa bis Amerika, von Afrika bis Australien - Michel-Jack Chasseuil schildert spannende Details der außergewöhnlichsten Weine der Welt, von der Beschaffenheit des Bodens und der Auswahl der Trauben bis hin zu Verkostungshinweisen der erfahrensten Sommeliers und Experten. Dabei geht er auch auf weitere besondere Jahrgänge, die Geschichte der Weingüter und legendäre Winzerpersönlichkeiten ein.Entdecken Sie den schönsten Weinkeller der Welt und lassen Sie sich verzaubern von der passionierten Suche nach seltenen und vergessenen Schätzen.

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Geschmackssache - Über das Glück, in den besten Restaurants Deutschlands... (Mängelexemplar)

Geschmackssache - Über das Glück, in den besten Restaurants Deutschlands... (Mängelexemplar)

Geschmackssache – das ist kulinarischer Lesegenuss par excellence! Jakob Strobel y Serra nimmt seine Leser in der gleichnamigen F.A.Z.-Kolumne mit auf eine Reise durch die deutsche Restaurant- und Weinkultur. Und diese Reise lohnt sich allemal: Denn statt mit sachlicher Nüchternheit schildert der renommierte Journalist und stellvertretende Leiter des Feuilletons der F.A.Z. unterhaltsam, humorvoll und pointiert seine Geschmackserlebnisse. Da wird die zu sich genommene Speise detailliert beschrieben und ähnelt in der Schilderung des Autors einer romantischen Landschaftsbeschreibung, gespickt mit persönlichen oder historischen Zusatzwissen in Bezug auf den Koch, den Winzer oder seine Maxime. Der Leser wird meisterhaft unterhalten und fühlt sich mitgenommen in eine Welt der Aromen und Genussfreude. Ein Muss für Genießer: Jetzt gibt es die Highlights der Kolumne als Buch – der etwas andere Restaurantguide mit Niveau.

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Rachs Rezepte für Weihnachten (Mängelexemplar)

Rachs Rezepte für Weihnachten (Mängelexemplar)

Weihnachten feiern wie Star-Koch Christian Rach? Mit diesem persönlichen Weihnachtsbuch ist das möglich! Lernen Sie den bekannten Fernsehkoch Christian Rach doch einmal persönlicher kennen. In seinem neuen Weihnachtsbuch verrät er, warum ihm das Fest der Liebe so viel bedeutet und warum er sich gerne an seine Kindheit im Advent erinnert. Natürlich sind diese Erinnerungen mit kulinarischen Erlebnissen verbunden. Das Plätzchenbacken zusammen mit der Familie, Teig naschen, Singen rund um den Adventskreis und köstliche Menüs an Heiligabend gehören für ihn einfach dazu.   Rach weiß, was Sie wollen Durch seine Erfahrung als Fernsehkoch, weiß Christian Rach außerdem, was Sie an Weihnachten wirklich wollen: traditionelle Kekse die nach Heimat schmecken, köstliche Menüs die sich gut vorbereiten lassen und günstige Mahlzeiten für ein Weihnachtsfest mit der ganzen Familie. Der Autor hat deshalb im schön gestalteten Kochbuch gleich fünf verschiedene 3-Gänge-Menüs zusammengestellt. Weihnachten schnell & günstig Weihnachten grenzenlos gut – mit Einflüssen aus aller Welt Weihnachten traditionell Weihnachten mit Zeit und Muße Weihnachten zu zweit Menüs zum Sattessen Die 3-Gänge-Menüs überzeugen nicht nur kulinarisch, sie sind auch optisch ein Highlight, wenn Sie mit der ganzen Familie feiern. Mit vielen Praxistipps erklärt Rach, wie Kompliziertes einfach wird und was man vorbereiten kann. Die Arbeitsschritte sind unterteilt auf den Vortag, 2–8 Stunden vor dem Fest und das Servieren. Freuen Sie sich auf folgende Menüs: Kartoffelsuppe mit Steinpilzen, Karpfen in Biersauce und Eierlikörtorte Feldsalat mit geräucherter Forelle, Königinpastetchen mit Ragout fin sowie Mousse au Chocolat Geräucherter Lachs auf Avocado-Toast, Kartoffelsalat mit Würstchen sowie karamellisierte Apfelspalten auf Vanilleeis Plätzchen für den Advent Im Backteil des Kochbuchs verrät Rach nicht nur seine Lieblingsplätzchen, sondern auch die Klassiker seiner Mutter. Feine Teige, Gewürze und Nüsse versprechen höchsten Genuss im Advent: Bärentatzen Florentiner Orangenplätzchen Heidesand Auch einige Ideen für schöne, kulinarische Geschenke aus der Küche verrät Rach. Seine Freunde und Bekannte lieben die Rumtrüffel, das Glühweingewürz sowie den Orangensirup. Und was verschenken Sie zu Weihnachten?

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Winterwunder und Weihnachtszeit - Rezepte und Ideen für die schönste Jahreszeit (Mängelexemplar)

Winterwunder und Weihnachtszeit - Rezepte und Ideen für die schönste Jahreszeit (Mängelexemplar)

HEISSEN KAKAO TRINKEN, WÄHREND DIE ERSTE ADVENTSKERZE BRENNT Weihnachten mit der Familie, ein entspannter Spaziergang an Neujahr: Die winterliche Weihnachtszeit bietet viele schöne Momente, die uns in besinnlicher Stimmung zusammenkommen lassen. Als perfekter Begleiter für die gemütlichste Zeit des Jahres, präsentiert dieses Buch die köstlichsten Winterrezepte, die kreativsten Dekorations-Ideen und die schönsten Tipps und Anregungen für die Winterzeit – ein Inspirationsquelle für die ersten kalten Wintertage bis zum Weihnachtsabend und darüber hinaus.

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How to Eat (Mängelexemplar)

How to Eat (Mängelexemplar)

Sind Fette und Kohlenhydrate nun gesund oder ungesund? Darf man frühstücken und wenn ja, wie viel? Sollte man besser für immer auf Fleisch verzichten? Beim Thema Ernährung den Durchblick zu behalten scheint schier unmöglich. Doch Mark Bittman und Dr. David L. Katz bringen Licht ins Dunkel. Alle Fragen rund ums Essen beantworten sie einfach und verständlich. Ihr Wissen ist der Schlüssel, sich selbst ein Urteil zu bilden. Damit sind die Zeiten von Verunsicherung und Irritation vorbei, und nur der eigene, gesunde Menschenverstand bestimmt, was auf den Teller kommt.

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easy eating – Das Workbook (Mängelexemplar)

easy eating – Das Workbook (Mängelexemplar)

Step by step zum Wohlfühlgewicht Abnehmen funktioniert nur mit Essen. Am besten mit Essen, das auch schmeckt. Wie das geht, zeigt Ursula Vybiral im Praxisbuch zu ihrer »easy eating«-Abnehmbibel: ein Workbook mit detailliertem Plan für die ersten 21 Tage der persönlichen Abnehmreise, mit vielen neuen und für alle Ernährungsweisen leicht adaptierbaren Rezepten sowie einem Fitnessplan, Ernährungs- und Mood-Tagebuch. Als erfolgreiche Abnehmexpertin mit einer »easy eating«-Community von mehr als 25 000 Menschen weiß Ursula Vybiral, wie wichtig vor allem die ersten 21 Tage der Ernährungsumstellung sind, um nachhaltig abzunehmen – 21 Tage, die das eigene (Ernährungs-)Leben für immer verändern werden. Und über kurz oder lang zum persönlichen Wunschgewicht führen.

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Rethink Essen. Bewusst einkaufen, restlos verwerten, haltbar machen. (Mängelexemplar)

Rethink Essen. Bewusst einkaufen, restlos verwerten, haltbar machen. (Mängelexemplar)

Rethink Essen: Grüner essen, grüner leben!Der nachhaltige Umgang mit Lebensmitteln beginnt beim Einkaufen:Woher kommen die Lebensmittel?Wie wurden sie produziert,?Welchen Einfluss haben sie auf Umwelt, Klima und die eigene Gesundheit?Wenn man sich über die Ursprünge unserer wertvollsten Ressourcen und die Auswirkungen ihrer Produktion bewusst ist, kann man bessere Entscheidungen für unseren Planeten und für sich selbst treffen. Das spart jede Menge Abfälle und Emissionen ein und schont zugleich den eigenen Geldbeutel.Vom Zero-Waste-Prinzip für die Küche bis hin zu Ideen für die Selbstversorgung, auch ohne eigenen Garten, von leckerer und genussvoller Resteverwertung bis zum richtigen Haltbarmachen von Lebensmitteln: Es braucht nur kleine Veränderungen, um unseren Alltag sofort nachhaltiger und grüner zu machen.Probiere es aus!Ebenfalls in der Reihe erhältlich: Rethink DIYRethink ModeRethink Haushalt

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Gesund und schlank durch Kurzzeitfasten (Mängelexemplar)

Gesund und schlank durch Kurzzeitfasten (Mängelexemplar)

Kurzes Fasten, langes Leben. So einfach lassen sich die erstaunlichen Gesundheitsvorteile zusammenfassen, die stunden- oder tageweises Fasten uns verschaffen. Beim Kurzzeitfasten wird die Nahrungsaufnahme auf einige Stunden pro Tag begrenzt. Dabei muss man weder Kalorien zählen noch auf bestimmte Nahrungsmittel verzichten und nimmt trotzdem ab. Daniel Roth beschreibt in diesem Buch ausführlich, warum die Methode des Kurzzeitfastens so effektiv wirkt. Neben unterhaltsam aufbereiteten Erkenntnissen aus der medizinischen Forschung bietet er leicht verständliche Anleitungen, sodass jeder die für sich perfekte Fastenmethode finden kann.

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Eat smart – Gesund, fit, glücklich (Mängelexemplar)

Eat smart – Gesund, fit, glücklich (Mängelexemplar)

Niomis Smarts Leidenschaft gilt der gesunden vegetarischen Küche, ihre Gerichte und Erfahrungen teilt sie auf ihrem YouTube-Kanal „What I Eat in a Day“ mit Millionen Abonnenten. Nun hat sie ihre Lieblingsrezepte in ihrem Kochbuch versammelt. Sie gibt jedem, der sich bewusst und gesund ernähren möchte, Rezepte zu jeder Mahlzeit an die Hand – vom Frühstück über gesunde Snacks und Hauptspeisen bis zu Süßigkeiten. Besonders wichtig ist ihr dabei die natürliche Herkunft und Zubereitung der Produkte. Außerdem sind die Rezepte schnell und einfach umzusetzen und können auch in den stressigsten Alltag integriert werden. Starten Sie mit einem tropischen Smoothie-Bowl in den Tag, genießen Sie mittags einen Linsen-Salat mit geröstetem Fenchel, gönnen Sie sich zum Abschluss des Tages einen Makkaroni-Auflauf mit Rösttomaten und, wenn Sie dann noch Lust auf Süßes haben, einen Schoko-Feigen-Popcorn-Riegel. Gesundes Essen kann so smart und köstlich sein!

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Gesund mit Honig (Mängelexemplar)

Gesund mit Honig (Mängelexemplar)

Honig – seit Jahrtausenden bei Verletzungen oder Erkältungen bewährt und ausgestattet mit entzündungshemmenden und heilungsfördernden Eigenschaften. Mit allerhand Wissenswertem, praktischen Tipps für Anwendungen, Fallbeispielen und zahlreichen Heilrezepten stellt „Honeyman“ Detlef Mix das Superfood vor und zeigt, weshalb Honig in keiner Hausapotheke fehlen darf.

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Gesund mit Nüssen

Gesund mit Nüssen

Sie sind nicht nur ein herrlicher Snack, sondern liefern uns auch Vitamine, Mineralstoffe und gesunde ungesättigte Fettsäuren. Mandeln, Pistazien, Cashew-, Erd-, Hasel-, Macadamia-, Kokos- und Walnüsse sind wahre Wunderwaffen. Stehen sie regelmäßig auf dem Speiseplan, können sie die Konzentrationsfähigkeit steigern und Krankheiten wie Rheuma, Herz- und Kreislaufbeschwerden oder Verdauungsstörungen vorbeugen. Aber auch das Öl und das Blattwerk einiger Nüsse besitzen Heilkräfte, die z.B. für Kosmetika genutzt werden. Ein Klassiker der Hausapotheke – mit köstlichen Rezepten zum Kochen und Backen.

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Green Power (Mängelexemplar)

Green Power (Mängelexemplar)

Muskelaufbau und -erhalt mit veganer Ernährung – ist das möglich? Wenn es nach Paul Unterleitner geht, ist die Antwort eindeutig „Ja!“. „Der eine oder andere wird überrascht sein, wie viel Kraft im naturalen Bizeps steckt“, erklärt der Fitfluencer. In diesem Kochbuch dreht sich alles um die Themen Muskelaufbau und High Protein auf veganer Basis. Paul beschäftigt sich intensiv mit der richtigen Ernährung für jede Trainingsphase und kreiirt leckere, abwechslungsreiche Rezepte, die immer die richtige Mischung an Proteinen sowie anderen Makro- und Mirkonährstoffen enthalten: Morgens gibt’s zum Beispiel Porridge mit Haferflocken, Beeren und Protein-Pulver. Vor dem Training Reis, Gemüse, Tofu und ein veganes Hühnchen, abends dann Protein-Nudeln mit veganem Pesto und Eis. Neben den ca. 60 Rezepten, gibt es praktische Tipps für eine gesunde und ausgewogene vegane Ernährung. On top zeigt Paul seinen Leser*innen im Crahskurs Makronährstoffe, was sie bedeuten, wann der Körper wieviel wovon braucht, um zu seiner optimalen Stärke zu kommen, wie die Angst vor Zucker Geschichte wird und ob Fett wirklich Fett macht.

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Healthy Habits (Mängelexemplar)

Healthy Habits (Mängelexemplar)

Die aktuelle Standardernährung ist einer der größten Risikofaktoren für unsere Gesundheit. Dabei wissen wir, dass schnelle Fertigprodukte, hochverarbeitete Lebensmittel, Süßigkeiten und Softdrinks uns nicht guttun. Gegen alle Vorsätze greifen wir dennoch viel zu oft zu diesen Produkten, da sie ständig und einfach verfügbar sind.Wie es uns gelingt, bessere Essgewohnheiten zu entwickeln und warum uns Diäten dabei nicht helfen, erklärt Dr. Fionna Zöllner in ihrem neuen Buch Healthy Habits. Dafür verbindet die Psychologin den aktuellen Forschungsstand zum Thema Gewohnheiten mit gesunder Ernährung. Leicht verständlich zeigt sie, wie man mit kleinen Veränderungen eine große Wirkung erzielt und die eigene Ernährung für immer verbessert.

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Vegan Cooking for Everyone (Mängelexemplar)

Vegan Cooking for Everyone (Mängelexemplar)

„Vegan Cooking for Everyone” ist das perfekte Grundlagenbuch zum veganen Kochen. Die irischen Zwillinge Stephen und David Flynn präsentieren in ihrem umfangreichen Kochbuch durch ein ausgeklügeltes Tabellen-System zu jedem Rezept zwei bis fünf Variationen, die nach denselben Zubereitungsanweisungen wie das Basis-Gericht funktionieren. Durch dieses System bietet das Buch nicht nur mehr als 200 vegane Rezepte, sondern regt die Leser dazu an, eigenständig und ohne exakte Anleitung köstliche Kreationen selbst zu erfinden und zuzubereiten. „Vegan Cooking for Everyone” ist nicht allein ein veganes Kochbuch voller Inspiration, sondern auch eine Anleitung für das Kochen als solches.

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Apotheken Umschau: Gesünder backen – zuckerarm (Mängelexemplar)

Apotheken Umschau: Gesünder backen – zuckerarm (Mängelexemplar)

Süßes schmeckt auch mit wenig Zucker. Glauben Sie nicht? Dann laden wir Sie herzlich ein, die Rezepte für Kuchen, Torten und Gebäck aus diesem Buch nachzubacken und zu probieren. Zu viel Zucker und einfache Kohlenhydrate wie Weißmehl schaden auf Dauer unserer Gesundheit. Doch auf das geliebte Stück Kuchen zu verzichten, ist auch keine Alternative. Wie Sie gesünder und zuckerarm backen, erfahren Sie in diesem Ratgeber. Selbst backen ist der beste Weg, seinen Zucker- und Kohlenhydratkonsum im Blick zu behalten. Hier finden Sie 50 köstliche Rezepte für Torten, Kuchen und Gebäck. Da dürfen auch Menschen mit Diabetes gerne mal schwach werden.

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Mealprep - Der einfache Weg zu einer gesunden Ernährung

Mealprep - Der einfache Weg zu einer gesunden Ernährung

Mealprep - Essen vorzubereiten ist das wirkungvollste Mittel für alle, die gesünder essen, mehr Zeit haben und sich einen aktiveren Lebensstil aneignen möchten. In diesem Buch teile ich meine allerbesten Tipps und Rezepte. So kannst du lernen, gesundes und leckeres Essen für deine ganze arbeitsreiche Woche vorzubereiten.Die Vorschläge im Buch sind so angelegt, dass du sie leicht deinen eigenen Zielen und Bedürfnissen anpassen kannst. Möchtest du dein Gewicht regulieren, Muskelmasse aufbauen oder genug Energie zum Trainieren haben? Hättest du am Ende des Arbeitstages gerne noch Reserven oder möchtest du nur sichergehen, dass du immer genau die Nährstoffe zu dir nimmst, die dein Körper braucht? All das wird mit Mealprep leichter.

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München - Kultrezepte & Küchenschätze. Gerichte. Porträts. Geschichten. (Mängelexemplar)

München - Kultrezepte & Küchenschätze. Gerichte. Porträts. Geschichten. (Mängelexemplar)

Die echte Münchner Küche abseits vom Getümmel unzähliger Touristen genau dort ist Autorin Hannelore Fisgus zu Besuch, probiert sich durch die Speisekarten, lauscht den Geschichten der Besitzer und sammelt die Lieblingsrezepte. Ob Traditionswirtschaft in der vierten Generation oder Biergarten an Bord eines ausrangierten Ausflugsdampfers, hier wird neben leckerem Essen vor allem eines serviert: Herzlichkeit!

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Look and cook - 60 Mal kochen und backen auf 1 Blick

Look and cook - 60 Mal kochen und backen auf 1 Blick

Das Auge isst ja bekanntlich mit. Die finnische Fotografin Marina Ekroos geht sogar noch einen Schritt weiter: Bei ihr kocht das Auge mit! Für ihr erstes Kochbuch beschreitet sie neue Wege der Foodfotografie: Von den Zutaten bis zum fertigen Gericht ist jeder Schritt nachvollziehbar auf einem gemeinsamen Bild dargestellt.So werden von ihr rund 60 Gerichte von deutschen Klassikern wie Käsespätzle, Wiener Schnitzel mit Kartoffelsalat und Apfelstrudel bis hin zu internationalen Leckerbissen wie Quiche Lorraine, Patatas bravas, asiatische Sommerrollen oder selbst gemachter Tofu auf anschaulichste Art und Weise dargestellt – quasi wie ein Koch-Kunstwerk. Die Rezepte dazu sind einfach und schnell gemacht, sodass gerade auch Anfänger am Herd ihren Spaß daran haben.

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Garden to Table - 50 kulinarische Sensationen mit Gemüse aus dem eigenen Garten.

Garden to Table - 50 kulinarische Sensationen mit Gemüse aus dem eigenen Garten.

Ein Schrebergarten ist spießig? Von wegen! Vom Hochbeet an den Herd bietet Profikoch Benjamin Perry in »Garden to Table« 50 innovative Rezepte für jede Jahreszeit. Dazu gibt es zahlreiche Infos und Tipps zu Anbau, Gartenkunde, Ernte und Haltbarmachen von Gemüse. Obst, Gemüse und Kräuter selbst anzubauen, ist voll im Trend. Regionaler, saisonaler und mehr bio geht nicht. Benjamin Perry zeigt, wie der Eigenanbau klappt und liefert moderne, innovative Rezepte für jede Jahreszeit: Im Frühling gibt es »Spinat, gebackenes Eigelb, Radieschengrün«, im Sommer »Tomate, Pfeffer, Forelle«, im Herbst »Radicchio, Pasta, Kichererbsen« und im Winter »Rosenkohl, Gnocchi, Parmesan«. Sensationell!

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Vegan unterwegs (Mängelexemplar)

Vegan unterwegs (Mängelexemplar)

Der erste Reiseführer für Veganer und Vegetarier. Vegan reisen war noch nie leichter: zahlreiche Expertentipps erleichtern die Planung und Buchung von Reisen für Veganer auf der ganzen Welt. Neben Hotels und Unterkünften werden auch besonders vegan-freundliche Städte vorgestellt sowie Restaurants, Festivals und Aktivtouren in die Natur.

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Deliciously Ella - Smoothies & Säfte

Deliciously Ella - Smoothies & Säfte

Ella ist die Queen der vitaminreichen, leckeren, topgesunden Drinks. In ihrem Bestseller präsentiert sie viele neue vegane Smoothie- und Saft-Rezepte für den ultimativen Kick in den Tag.»Habt ihr erst einmal erlebt, wie einfach die Zubereitung ist, werden diese Getränke mit Sicherheit bald zu eurem täglichen Leben gehören.«

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Gemeinsam für ein starkes Herz (Mängelexemplar)

Gemeinsam für ein starkes Herz (Mängelexemplar)

Wir essen zu viel Ungesundes und bewegen uns zu wenig. Ein solcher Lebensstil bleibt nicht ohne Folgen. Nach wie vor sind Herz-Kreislauf-Erkrankungen die Todesursache Nummer eins in den westlichen Industrieländern. Dabei könnten 90 Prozent aller Herzinfarkte vermieden werden, wenn wir uns gesünder ernähren würden und regelmäßig körperlich aktiv wären.Spitzenkoch Holger Stromberg und Bewegungs-Doc Helge Riepenhof haben ein ganzheitliches Programm für ein herzgesundes Leben entwickelt, mit dem jeder selbst etwas tun kann – und zwar mit Genuss und Spaß! Bringen Sie Lebensmittel auf den Teller, die Ihre Gefäße jung halten und den Blutdruck senken. Machen Sie Ihr Herz-Kreislauf-System mit Übungen stark. Mindern Sie Ihr Risiko für einen Infarkt und beugen Sie operativen Eingriffen vor, indem Sie besser essen und öfters mal in Schwung kommen. Der Ernährungsexperte und der Sportmediziner zeigen mit fundiertem Expertenwissen, pflanzenbasierten Rezepten und alltagstauglichen Trainingseinheiten, wie Sie Ihren Lebensstil zum Lebensretter machen.

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Apotheken Umschau: Fleischfrei (Mängelexemplar)

Apotheken Umschau: Fleischfrei (Mängelexemplar)

Geht's auch mal ohne Fleisch? Und ob! Auf Fleisch zu verzichten ist nicht nur ein wertvoller Betirag für eine nachhaltige Lebensweise, es ist auch gesünder. Dabei geht es aber keineswegs um einen dogmatischen Verzicht. Vielmehr liefert unser Ernährungsratgeber Anregungen, hin und wieder fleischfrei zu kochen und trotzdem satt zu werden. Das Buch bietet wertvolle Informationen zu vegetarischer und veganer Ernährung, wichtigen Nährstoffen und gibt Tipps wie eine regionale und saisonle Ernährung funktionieren kann. Entdecken Sie eine Vielzahl an fleischlosen und teilweise veganen Rezepten, passend zur jeder Jahreszeit. So können Sie nicht nur gesünder sondern auch nachhaltiger kochen. Ein Saisonkalender macht Ihnen die Gemüseauswahl leichter und ein Wochenplan mit fünf vegetarischen und zwei veganen Gerichten bieten Inspiation zum Nachkochen. 

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Istanbul

Istanbul

Türkisch kochen ist die Kunst, den Gaumen auf Reisen zu schicken. In Istanbul finden Aromen aus Persien, Arabien, dem Mittelmeerraum und osmanische Traditionen auf den Teller. Zu jeder Tages- und Nachtzeit lässt sich am Bosporus der Schmelztiegel der Kulturen erkosten. Dieses Kochbuch bringt bei einer Reise durch Istanbul vom Frühstück bis zum Mitternachtssnack, von Mezze bis Baklava, die türkische Küche auf den Punkt.

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Basenfasten für Berufstätige

Basenfasten für Berufstätige

Gesund und schlank dank Basenfasten Zu viel Industriekost, Bewegungsmangel, Stress und Umweltgifte können ein Ungleichgewicht im Säure-Basen-Haushalt auslösen. Antriebslosigkeit, Müdigkeit, Muskel- und Gelenkschmerzen bis hin zu Rheuma, Diabetes und Osteoporose können die Folge sein. Durch eine Umstellung auf überwiegend basische Lebensmittel kann man sich überschüssiger Säuren entledigen, Entzündungen vorbeugen und so für mehr Vitalität, Gesundheit und Wohlbefinden sorgen. Die basische Ernährung lässt sich in jeden Alltag integrieren, man braucht kein Abwiegen und kein Punktezählen. Die schnellen und abwechslungsreichen Rezepte aus Obst, Gemüse, Kartoffeln und Nüssen führen ganz unkompliziert zu einem gesunden Säure-Basen-Haushalt und einem schnellen Abnehmerfolg. Übersichtliche Tabellen geben Auskunft über die basischen Lebensmittel und über gute Säurebilder, die in die Ernährung integriert werden können.

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Buddha Bowls zum Abnehmen

Buddha Bowls zum Abnehmen

Schlank und gesund mit bunten Bowls! Bunter Schüsselgenuss für eine ausgewogene und gesunde Ernährung! Buddha-Bowls machen nicht nur glücklich, sondern lassen sich auch perfekt zum Abnehmen einsetzen. Die ausgewogene Zusammenstellung aus Sattmacher-Carbs, gesunden Fetten, leichten Saucen und einer extra Portion Proteine und knackigem Gemüse machen aus den Bowls eine kalorienbewusste Mahlzeit. Von Frühstücks-Bowls, über Salad Bowls, heißen Suppen bis hin zu warmen Bowls mit Fleisch und Fisch, aber auch vegetarisch und vegan - mit diesen Schüsseln voller Glück kommt jeder gesund und genussvoll durch den Tag!

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Gesunde Fette – Die wichtigsten Lebensmittel & neuesten Studien – mit 50 Rezepten

Gesunde Fette – Die wichtigsten Lebensmittel & neuesten Studien – mit 50 Rezepten

Fit mit Fett! Neuste Erkenntnisse zeigen: Gesunde Fette sind die Chance zu einem gesunden Leben ganz ohne Verzicht. Denn eines steht fest: Nicht jedes Fett ist gleichermaßen wertvoll! Wer langfristig schlank und fit bleiben will, dem verhilft eine bewusste Ernährung mit guten Fetten zum Erfolg. Der Ratgeber klärt über den Nutzen von Fetten im Körper auf und zeigt, welche Top Fette beim Abnehmen unterstützen. Darüber hinaus beinhaltet er sämtlich nötigen Hinweise zur bestmöglichen Zubereitung geeigneter Fett-Quellen.Alles Wissenswerte für eine optimale Ernährung!Die wichtigsten Fettlieferanten und 50 tolle Rezepte zum NachkochenPlus: Komplexes Wissen verständlich aufbereitet, aktuelle Forschungsergebnisse und Experten-Einblicke der Ernährungsmedizinerin Dr. med. Claudia ThielExkurs: Was bedeutet Keto? Ketogene Ernährung erklärt und spannende Infos zu Kokosöl, Cholesterin, Ölziehen, MCT Öl, Vollfett und vielem mehrWissenschaftliche Erkenntnisse zu Omega-3, Omega-6 und Co. anschaulich aufgearbeitetIn einer vollwertigen Ernährung darf gutes Fett nicht fehlen! Essentielle Fettsäuren wie Omega-3-Fettsäuren sind wertvolle Energielieferanten und binden an fettlösliche Vitamine. Doch fettreich oder ketogen heißt nicht automatisch gesund und schlank: Um von den „Fetten Helden“ aus Chia-Samen, MCT, Olivenöl oder Leinsamen zu profitieren und schlank mit Fett zu werden, sollten schlechte Fette wie Transfette eher vermieden werden.In diesem Ratgeber werden wichtige Fettlieferanten wie Nüsse, Öle, Hanfsamen, Avocado oder Lachs sowie deren Wirkmechanismen im Körper detailliert und verständlich dargestellt. Ernährungsmedizinerin Dr. med. Claudia Thiel bereinigt gängige Fett-Mythen im Interview und klärt über Fett-Fakten auf. Dazu finden sich spannende Fakten zum „Low Carb High Fat (LCHF)“ Prinzip, dem Abnehmen mit Fetten und Einflüssen auf den Fettstoffwechsel. Für ein Geschmackserlebnis sorgen die enthaltenen 50 fettreichen Rezepte: Chia-Pudding mit Früchten, Salate verschiedener Art mit Huhn, Rauchmandeln oder Knusperlachs oder Bulletproof Coffee.

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Das ganze Brot - 70 geniale No-Waste-Rezepte mit dem Brot von gestern

Das ganze Brot - 70 geniale No-Waste-Rezepte mit dem Brot von gestern

Nie wieder altes Brot wegwerfen! Brot ist ein Grundnahrungsmittel, doch kaum etwas wird so oft weggeworfen. Denn was lässt sich schon mit altem Brot anfangen? Ganz viele grandiose Gerichte! Hier sind 70 einfache, kreative und leckere Rezepte gegen Lebensmittelverschwendung zum Verwenden von altbackenem Brot. Herzhaft oder süß, es bleibt kein Krümel übrig: Von »Brotauflauf mit Pilzen und Petersilienpesto« über »Arabischen Brotsalat mit Granatapfel und Minze« bis zu »Brot-Bananen-Pfannkuchen mit Krokant« hier wird jeder Brotrest verwertet. Nachhaltig kochen kann so einfach sein!

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Geburtstagskuchen

Geburtstagskuchen

Feiern wir doch einmal das, was zu jeder (Geburtstags-)Feier zwingend dazu gehört: Den Geburtstagskuchen. DK Back-Queen Annik Wecker hat sich diesem wunderbaren Thema angenommen und heraus kam eine runde, liebevolle Mischung aus Backinspiration, fantasievollen Dekoideen und Anregungen zur Verpackung. Ein selbst gebackener Kuchen ist an und für sich schon ein Geschenk und zaubert ein Lächeln auf das Gesicht des Geburtstagskindes, auch wenn dieses der Kindheit schon lange entwachsen ist, denn – ganz ehrlich – ein liebevoll selbstgemachter Kuchen zeugt davon, dass jemand an uns gedacht hat, und was kann es für ein größeres Geschenk geben. Über 70 Anregungen von Annik Wecker finden sich in diesem Buch – von aufwändigen Torten bis zu Last-Minute-Varianten für vergessliche Gratulanten. Abgerundet wird das Buch durch zahlreiche Grundrezepte und -techniken. Annik Wecker hat sich 2008 mit ihrem ersten Buch „Anniks göttliche Kuchen“ in unsere Herzen gebacken. Seitdem erfreut sie sich und ihre Fangemeinde mit immer wieder neuen Titeln und Projekten im unverwechselbaren Annik-Stil. Alle selbst gestylt. Alle selbst fotografiert. Auch wenn das bei Eis im Hochsommer dann und wann eine Herausforderung war. Annik Wecker lebt mit ihrer Familie in München.

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Castle Rock Kochbuch

Castle Rock Kochbuch

Traditionelle Ostküstenküche, inspiriert von den Werken des Horror-Altmeisters Stephen KingDas Stephen King Kochbuch ist ein kulinarisches Erlebnis von köstlich bis makaber, mit wunderschönen, stimmungsvollen Fotos und einem Vorwort von Stephen King, das Fans seiner Bücher und Freunde bodenständiger, amerikanischer Küche gleichermaßen an die Küchentische, Diners und Picknickdecken von Maine entführt. Dog Days French Toast (Cujo), Crab Canapés (Friedhof der Kuscheltiere) und Blueberry Cheesecake Pie (Die Leiche) sind nur einige der 80 Rezepte, die Autorin Theresa Carle-Sanders für dieses Kochbuch aus den Werken Kings zusammengetragen hat, und die vom Frühstück bis zum Abendessen und von süß bis deftig reichen. Alle haben ihre Wurzeln in der traditionellen Küche von Maine und verwenden regionale Zutaten wie frische Meeresfrüchte, Kartoffeln, wilde Blaubeeren und Ahornsirup. Ausstattung: ca. 80 farbige Fotos

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kick it vegan!

kick it vegan!

Menschen sind nicht nach DIN-Norm gefertigt, es gibt kein Patentrezept für die einzig wahre Ernährungslehre oder die ultimative Sportart. In diesem Buch erfährst Du, wie Du Dir Deinen persönlichen Ernährungsplan zusammenstellen kannst, maßgeschneidert für Deine individuellen Ressourcen, Vorlieben und Ziele seien das nun Abnehmen, Zunehmen oder Muskelaufbau. Entdecke den Spaß daran, vegan zu kochen gesund, genüsslich und ökologisch wie ethisch verantwortlich! Finde die richtige Sportart für Dich, hol Dir Tipps, wie Du damit beginnst, und Motivation, weiter dran zu bleiben. Teile Deine Erfolge und Sorgen mit der Community, guck wo Du stehst, wo Du hin willst und mach Dein bestes Ich aus Dir!

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Kann ich das essen oder bringt mich das um? (Mängelexemplar)

Kann ich das essen oder bringt mich das um? (Mängelexemplar)

Immer mehr Menschen haben Spaß daran, sich am reich gedeckten Tisch der Natur zu bedienen. Aber kann ich die selbst gesammelten Blätter auch wirklich essen? Sind die Beeren genießbar oder bringen sie mich womöglich um? Dieser Ratgeber zeigt Einsteigern, wie man essbare Pflanzen und ihre giftigen Doppelgänger sicher erkennt. Unterteilt nach Blättern, Blüten und Früchten werden die häufigsten essbaren Wildpflanzen und ungenießbare Verwechslungsarten vorgestellt. Zusätzlich zeigt das Buch giftige Arten, die man unbedingt kennen sollte. Detaillierte Fotos und markante Beschreibungen garantieren zweifelsfreies Bestimmen. Und mit den kreativen Tipps und Rezepten wird dieser trendige Naturführer zum reinen Genuss.

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Ihr könnt doch noch nicht satt sein!

Ihr könnt doch noch nicht satt sein!

»Ich kann ja altbackenes Brot nicht wegschmeißen, das kriege ich nicht übers Herz. Keiner von uns Kriegskindern kann das! In Würfel geschnitten, in Öl geröstet gibt das mit Tomaten, Petersilie, Salz und Pfeffer einen prima Salat zum Abendbrot.«Endlich veröffentlicht Renate Bergmann ein Kochbuch! Es versammelt die besten Hausmannskost-Rezepte, Schnelles für den Alltag und Besonderes für den Sonntag, aber auch Leckeres für Vegetarier und Veganer (wenn Kirsten zu Besuch kommt) und Häppchen für das kalte Buffet. Ein Extra-Kapitel für Bowle, Punsch und andere lustige Getränke darf natürlich nicht fehlen! Und jede Menge toller Tipps und Tricks für die Küche.»Bei mir gibt es kein Schischi, sondern tüchtige Portionen, von denen jeder satt wird. Wenn Se ein Duett von einer Reduktion von Sprossen haben wollen, sind Se bei Renate Bergmann falsch. Und gegessen wird um zwölf!«

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Lebensmittellügen

Lebensmittellügen

Mal ehrlich, niemand isst bloß die frischen Zucchini und Kartoffeln aus dem eigenen Garten. Stattdessen landen gespritzte Tomaten, süßer Fruchtjoghurt und Schokoriegel im Einkaufskorb. Dazu gesellen sich auffallend rosiges Fleisch, angeblich fangfrischer Fisch oder Vanillearoma, das so gar nichts mit echter Vanille zu tun hat. Für alle, die sich immer wieder fragen, was wir da eigentlich täglich zu uns nehmen, entschlüsselt Lebensmittelchemiker Christoph Wiedmer das geheime Alphabet der Zutatenlisten, komplizierte Kalorientabellen und erklärt, wovon man lieber die Finger lassen sollte.

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Power-Veggie-Food by Evelina (Mängelexemplar)

Power-Veggie-Food by Evelina (Mängelexemplar)

High Protein, Low Carb aber in yummy und vegetarisch? Kein Problem für Evelina! Gesunde Küche, die richtig schnell geht und es in sich hat: Evelina Kukla zeigt in diesem Kochbuch ihre Lieblingsrezepte. Für alle, die den gesunden Lifestyle leben und sich dabei vegetarisch ernähren möchten. In diesem Kochbuch erwarten dich: Bowls, Bars Bites and more: über 50 gesunde Rezepteeasy & schnell: alle Rezepte sind in weniger als 30 Minuten zubereitet healthy but yummy: Protein French Toast, Rainbow Rolls, Angel Cake, Iced Protein Chocolate Coffee, One Pan Tortilla Egg Wrap u.v.m Evelina Kukla (byevelina_) zeigt in diesem Buch ihre liebsten Rezepte, die sie mit vegetarischen Ernährung und sportlichem Lifestyle in ihren Alltag übernommen hat. Egal ob frische Salate, süße Desserts, gesunde Bowls, oder erfrischende Shakes – es ist alles mit dabei. Get ready for your favorite Fit Food!

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Gesund mit Granatapfel

Gesund mit Granatapfel

Schmeckt gut und heilt: Die Götterfrucht ist vielseitig einsetzbar für Wohlbefinden, strahlendes Aussehen und ein glückliches Liebesleben. Der Granatapfel ist eine echte „Powerfrucht”. Dieses Buch bietet einen umfassenden Überblick über die großartigen Heilkräfte, gibt Informationen über Inhaltsstoffe und Wirkweisen und zeigt Anwendungsmöglichkeiten zur Gesundheitsvorsorge, Therapievorschläge bei gesundheitlichen Problemen und enthält zahlreiche leckere Rezepte.

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Schlank mit Sirtfood (Mängelexemplar)

Schlank mit Sirtfood (Mängelexemplar)

Die Sirtfood Diät macht schlank – das neue Abnehmen Buch zeigt köstliche Rezepte für die Adele-Diät!Sie suchen schon lange eine Lösung, wie Sie abnehmen und trotzdem nicht hungern müssen? Dann ist die Sirtuin Diät das Richtige für Sie. Auch Popstar Adele hat so 40 Kilo verloren. Köstliche Sirtfood Rezepte von Autorin Lena Merz machen das nachhaltige Abnehmen am Bauch und Verschlanken des ganzen Körpers jetzt noch leichter. Mediziner Prof. Dr. med. Bernd Kleine-Gunk erklärt, wie die Diät funktioniert. Und das Beste: Sie müssen nicht Hungern!Abnehmen mit SirtfoodWer sich dafür entscheidet, mit Hilfe einer sirtuinreichen Nahrung einige Kilos zu verlieren und gesund schlank zu werden, der sagt außerdem ja zu einer langfristigen gesunden Ernährung. Das Sirtfood Diät Buch präsentiert mehr als 30 köstliche Rezepte – darunter mehr als die Hälfte vegane Rezepte. Außerdem erwarten Sie: Ein Übersicht der Sirtfood-Lebensmittel Wunderzutaten für jeden Tag Food-Facts zum Thema Sirtuine Frühstücks-, Mittags- und Abendessenrezepte mit max. 500 kcalKochbuch zum AbnehmenWie alle GU KüchenRatgeber konzentriert sich dieses Buch auf wenig Theorie und auf viele köstliche Rezepte. Dabei begleitet Sie das Buch den ganzen Tag über und hilft, unter 1800 kcal pro Tag zu bleiben. Satt werden Sie trotzdem und lernen so neue Lebensmittel kennen.Frühstücken Sie doch mal: Seidentofu-Mousse mit Beeren Walnuss-Porridge mit Erdbeeren Edamame-Hummus mit Knäckebrot und LachsEssen Sie sich mittags richtig satt mit: Einem veganen Grünkohl-Tomaten-Eintopf Einem köstlichen Buchweizen-Auflauf mit Tomaten Oder griechisch gefüllten ZwiebelnZum Abendessen gibt es: Wraps mit Grünkohl und Knusperhähnchen Orangensalat mit Heilbutt Brokkoli-Walnuss-Bratlinge mit PestoquarkKöstliche Rezepte für die Sirtuin DiätDie einfachen und schnellen Rezepte dauern im Durchschnitt unter 30 Minuten und haben zwischen 200-550 kcal pro Portion. Dabei machen sie langanhaltend satt und versorgen Sie mit wichtigen Nährstoffen sowie Antioxidantien.

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Eat colourful, feel better (Mängelexemplar)

Eat colourful, feel better (Mängelexemplar)

Mehr Gesundheit und Wohlbefinden wünschen wir uns doch alle. Aber wie kann ich eine gesunde und ausgewogene Ernährung auf einfache Art und Weise in meinen Alltag integrieren? Dieses Buch zeigt dir, wie du ein besseres Verständnis und Bewusstsein für deinen Körper, unsere Lebensmittel und die darin enthaltenen Nährstoffe bekommst und liefert dir praktische Tipps für die täglich Umsetzung. Ziel ist es, die persönlichen Nährstoffdepots zu füllen und deine Gesundheit und Wohlbefinden ganz nach dem Motto "iss bunt und fühl dich besser", zu steigern. Wie es gelingt, zeigt die Ernährungsberaterin Carolin Kotke ganz konkret:Du lernst, wie du ohne großartigen Verzicht und mit wenig Zeitaufwand eine gesunde und ausgewogene Ernährung in deinen Alltag integrierstDu erfährst, wie du die Signale deines Körpers deuten kannstDu erfährst, auf welche Nährstoffe und Lebensmittel es wann ankommt und was Nährstoffräuber sein könnenDu erhältst ein besseres Gefühl für deinen persönlichen Nährstoffbedarf je nach Lebenssituation und ErnährungsformDu lernst, welche Lebensmittel du immer zu Hause haben solltest und wie du achtsam und mit neuem Bewusstsein einkaufstDer Clou: Die Nährstoffe der Lebensmittel sind unterschiedlichen Farben zugeordnet. Mithilfe eines Farbleitsystems erfährst du ganz einfach, welche Nährstoffe in jedem Rezept enthalten sind und kannst entsprechend deiner persönlichen Bedürfnisse die Gerichte anpassen. Die 50 leckeren Rezepte, sind alle an die basische Ernährung angelehnt und leicht zuzubereiten.

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Iss dich fit mit Caro (Mängelexemplar)

Iss dich fit mit Caro (Mängelexemplar)

Gesunde und natürliche Ernährung darf kein Luxus sein. Es ist was Körper, Seele und Geist täglich verdienen, aber bedingt durch ständigen Zeitmangel oft schwer umsetzbar ist.Hier kommt das Buch von Caro Mareike zur Hilfe, denn in diesem Kochbuch finden sich einfache und vor allem schnelle Gerichte, welche innerhalb kurzer Zeit zubereitet sind - und das ohne ausgefallene Zutaten. Das Beste: Die Rezepte sind alltagstauglich und kein Lebensmittel wird kategorisch ausgeschlossen.Das Kochbuch gibt einen Einblick in die Lebensmittelkunde und erklärt die Vorteile einer ausgewogenen, natürlichen Ernährung. Ein Ernährungsplan ist nie allgemeingültig, sondern sollte auf die eigene Lebenssituation abgestimmt werden. Die über 70 Rezepte sind bunt gemischt aber alle glutenfrei umsetzbar, da sich Caro selbst glutenfrei ernährt. Vom Frühstück mit Ei oder Chia-Samen, zu besonderen Säften, über Hauptmahlzeiten zu gesunden Desserts und Snacks: Die abwechslungsreichen Rezepte von Caro Mareike lassen keine Wünsche offen.

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Beinahe vegan (Mängelexemplar)

Beinahe vegan (Mängelexemplar)

Für eine nachhaltige Ernährung gibt es gute Gründe: die Natur, das Klima, das Tierwohl oder das eigene schlechte Gewissen. Viele Menschen denken dabei aber meist an den Verzicht von Fleisch und tierischen Produkten, an aufwendiges und teures Essen, kurz: an Tabus und wenig Genuss.Dass dies nicht sein muss, beweist Martin Kintrup in Beinahe vegan. Hier geht es nicht darum, zu verzichten, sondern lediglich den Anteil der tierischen Lebensmittel pro Mahlzeit auf 10% zu senken. Ob ein bisschen Butter, Ei oder auch Fisch und Fleisch jedes Rezept bietet tierische Produkte in Maßen. Das macht Verzicht und Tabus überflüssig und garantiert großen Genuss. Alle Rezepte sind einfach und schnell nachzukochen und die Zutaten ohne Probleme verfügbar.Neben den über 70 beinahe veganen Rezepten bietet das Buch Tipps zum Einkaufen, zur Müllvermeidung beim Kochen und zur 100%igen Verwertung tierischer Produkte und vieles mehr.Nachhaltiges Kochen und Genießen war nie einfacher als mit Beinahe vegan, dem Kochbuch für Fast-Veganer, Genussmenschen und Freunde der grüneren Küche.

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LOW CARB Grundkochbuch (Mängelexemplar)

LOW CARB Grundkochbuch (Mängelexemplar)

Die neue Low Carb-Reihe ist da: gesunder Küchenspaß, der durch smarte Zutatenkombi die Kilos zum Schmelzen bringt. Hochwertig gestaltet, einfach, lecker und garantiert alltagstauglich.Low Carb ist Trend: immer mehr Menschen erreichen durch den Verzicht auf Kohlenhydrate ihr Wunschgewicht. Dieser erste Band der neuen Reihe erklärt Schritt für Schritt das Prinzip der erfolgreichen Ernährungsform: Was kann ich essen, was sollte ich meiden, wie kaufe ich smart ein und welche Basics habe ich am besten immer auf Vorrat? Viele wertvolle Motivationstipps helfen, am Ball zu bleiben. Das Einsteiger-Buch gibt Antworten, wie man sich gegen Versuchungen wappnen und wie den inneren Schweinehund besiegen kann.Die 100 besten Rezepte der lowcarb.de-Redaktion und jede Menge wertvolle Tipps und Tricks rund um den gesunden Lifestyle jetzt praktisch gebunden im handlichen Format zum Mitnehmen.Von der Frühstücks-Bowl über Meal Prep-Salate bis zur Veggieküche oder leckeren One-Pot-Feierabendgerichten – hier wird jeder fündig. Und Naschkatzen freuen sich über zuckerfreie Low Carb-Sweets. Jedes Rezept ist bebildert und mit Nährwertangaben versehen.

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PUR – GEMÜSE (Mängelexemplar)

PUR – GEMÜSE (Mängelexemplar)

30 Gemüsesorten – die besten Zubereitungsarten in 80 Rezepten für köstlich einfache Gerichte  Die Zeiten, als Gemüse nur die Beilage auf dem Teller war, sind lange vorbei. Gemüse ist buchstäblich in aller Munde und findet immer mehr echte Fans. Aber während viele inzwischen in der Lage sind, ein nahezu perfektes Steak zu grillen, tut sich der eine oder andere beim Gemüse noch schwer – vor allem, wenn es darum geht, mit Gemüse als Hauptdarsteller auf dem Teller eine rundum überzeugende Köstlichkeit zu kreieren. Genuss pur Dass eine perfekt karamellisierte oder geschmorte Möhre einem deftigen Fleischgericht mühelos Konkurrenz machen kann, weiß der eine oder andere bereits aus der gehobenen Gastronomie. Für die Zubereitung zu Hause fehlt es aber oft an den notwendigen Tricks und dem perfekten Know-how. In seinem Buch „PUR“ zeigt Christian Henze, Starkoch und lange Privatkoch des Milliardärs Gunter Sachs, wie man Gemüse zu höchsten Ehren verhilft, ohne dabei mehr Zeit als nötig in der Küche zu verbringen. Für alle, die gern öfter Gemüse genießen wollen, gibt es im Buch jeweils zwei oder drei einfache, aber himmlische Zubereitungsarten für 30 Sorten. Das Buch bietet puren Genuss für alle, die sich zu Hause im Alltag öfter mit Gemüserezepten verwöhnen möchten oder auch mal andere beeindrucken wollen.

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Gesund & einfach lecker backen

Gesund & einfach lecker backen

Gesund backen, das kann jeder! Dass dabei auch der Genuss nicht zu kurz kommen muss, zeigt Andrea Schirmaier-Huber in diesem Buch: Man muss ja nicht gleich schmecken, dass ein Kuchen gesünder ist. So interpretiert sie klassische Backrezepte modern und setzt auf Mehlvielfalt, alternative Süßungsmittel und viel Gemüse. Damit alle Kreationen auch gelingen, verrät Andrea Schirmaier-Huber die wichtigsten Kniffe für das gesunde Backen: Sechs Grundteige und eine umfangreiche Rohstoffkunde liefern das Wissen, um das natürliche Backen einfach zu meistern. Sie erklärt, wie das Ersetzen beliebiger Zutaten in einem Rezept möglich ist, und gibt an, was dabei zu beachten ist. Eine Backschule vermittelt das wichtigste Know-how rund um Cremes, Teige und viele Grundrezepte anhand übersichtlicher Steps und ausführlichen Zubereitungsschritten. Von Regenbogen-Pancakes über lustige Möhren-Törtchen bis hin zum grünen Erbsen-Gugelhupf mit Basilikum. Das ist modernes Backen – bunt, raffiniert und lecker.

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Vegan Super Easy

Vegan Super Easy

Das große Vegankochbuch!

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Veggie for Future – Vegetarisch kochen: Der easy Einstieg! (Mängelexemplar)

Veggie for Future – Vegetarisch kochen: Der easy Einstieg! (Mängelexemplar)

Egal, ob mit 15 oder mit 50: Für Umweltschutz und gesundes Essen ist man nie zu alt! Und unsere Erde hat beides nötig. Einfach durch Essen die Welt grüner machen: Das geht ganz leicht. Dass der Fleischkonsum der Umwelt schadet, ist schon lange kein Geheimnis mehr. Aber weißt du eigentlich auch, warum? Und wusstest du, dass die regionale „normale“ Gurke in der Saison viel besser für die Umwelt ist, als die Bio-Gurken im Winter? Mit einem Einblick in die nachhaltige Küche gelingt es mit „Veggie for Future – Der easy Einstig!“ ganz einfach unseren Planeten zu schützen, und das ganz ohne Langeweile.  Das erwartet Dich: 5 Gründe weniger Fleisch zu essenNachhaltigkeitstipps für die KücheSaisonkalender für den genauen Überblick von Obst und GemüseEinfache, leckere Gerichte für Frühstück, Abendessen und zwischendurch Mit den 40 Rezepten bekommt man eine fantastische Auswahl an vegetarischen Gerichten, die alles andere als Hasenfutter sind: Zitroniges Risotto mit Auberginen, Apfel-Möhren-Salat mit Nüssen oder Hafermilchreis mit Espresso-Birnen sind nur ein kleiner Vorgeschmack auf das, was dich erwartet. So kann man lecker essen und ganz nebenbei Uns, die Umwelt und unseren Planeten retten.

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Meine persische Familienküche

Meine persische Familienküche

Zohre Shahi lädt an den Tisch ihrer orientalisch interkulturellen Familie ein. Sie serviert Rezepte aus ihrer iranischen Heimat, aus Israel und aus Palästina – und alles lässt sich ohne viel Schnickschnack in deutschen Küchen nachkochen. Zohre Shahi verrät uns aber nicht nur ihre Lieblingsrezepte, sondern auch ihre Familiengeschichten, Kindheitserinnerungen und Erlebnisse an Ramadan und Schabbat, an heiteren Familienessen und üppigen Hochzeiten, am Picknick mit Freunden und am iranischen Neujahrsfest … Mit diesem sehr persönlichen Buch tauchen wir ein in ein orientalisches Märchen, in dem Essen verbindet und glücklich macht. So geht kulinarische Völkerverständigung heute!

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