Easy Christmas! Entspannte Festtagsküche mit 2–6 Zutaten

Doppelter Weihnachtsgenuss: 2 Bücher im Bundle – 50 Rezepte: Kürbissuppe mit Kokos, Rinderrouladen, Bratäpfel mit Zimtsahne und mehr

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Artikel-Nr.:	9783745919080
EAN:	9783745919080
Autor:	Donhauser, Rose Marie
Verlag:	Edition Michael Fischer / EMF Verlag
Artikelart:	Anderes Buchformat
Sprache:	Deutsch
Edition:	22.08.2023
Maße (cm):	15,3 x 21,6 cm
Seitenzahl:	128

Beschreibung

Wenig Aufwand und maximaler Genuss – mit diesen Büchern wird nächstes Weihnachten ein Fest!

Entspannt festlich kochen – so einfach zubereitet war das Weihnachtsessen noch nie! Damit die schönste Zeit des Jahres nicht in Stress ausartet, finden sich in diesem Buch spannende Rezeptideen fürs Fest.

In diesem Bundle erwarten Sie:

Über 50 spannende Rezepte für die schönste Zeit des Jahres
festliche Gerichte mit maximal 6 Zutaten sowie Grundlagenteil mit Planungs- und Einkaufstipps
bebilderte Zutaten und eine gut lesbare Schriftgröße bringen besonderen Komfort beim Nachkochen

Egal, ob Vorspeisen oder Hauptgerichte, ob klassische Beilagen oder Desserts – alle Gerichte lassen sich im Handumdrehen zubereiten und so untereinander kombinieren, dass köstliche Festtagsmenüs entstehen. So geht entspannte Weihnachten!

Herstellerinformationen

Bei Fragen zur Produktsicherheit wenden Sie sich bitte an den Hersteller:

Edition Michael Fischer GmbH | Kistlerhofstr. 70 | 81379 München | kontakt@emf-verlag.de

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Alle Kochbücher

1 Topf, 1 Pfanne, 1 Messer ... - saugut kochen...ganz einfach (Mängelexemplar)

Richtig lecker kochen funktioniert nur mit der richtigen Ausrüstung? Stimmt so nicht – denn es gibt Rezepte, die auch in einer Küche mit Grundausstattung gelingen. Perfekt für Studenten, Kochmuffel und Anfänger präsentiert Bettina Matthaei einfache Grundrezepte mit Variationen rund um Kartoffeln, Nudeln, Kichererbsen, Huhn, Bulgur, etc.. Da kommt keine Langeweile auf! Nach dem Prinzip: wenig Aufwand, wenig Zutaten, kleines Equipment, mit Step-by-Step-Bildern zu Basisrezepten und ausführlichen, leicht verständlichen Beschreibungen. On top gibt es Getränke- und Würz-Tipps. So kann jeder sein Essen nach Lust und Laune verfeinern und variieren. Und, wer weiß, bei dieser einfachen und raffinierten Küche entdeckt der Neuling plötzlich, dass Kochen keine Zauberei, sondern ein Kinderspiel ist.

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50 Ideenkärtchen für eine bewusste Ernährung

Mit Leichtigkeit und Spaß bewusster essenDiese wunderschön gestaltete Kartenbox mit 50 Inspirationen im Spielkartenformat schenkt dir täglich neue Ideen. Ob du gesünder essen oder insgesamt nachhaltiger leben möchtest, hier findest du viele leckere Inspirationen, Rezepte und Tipps. Starte voller Energie durch, setze dir Ziele und erlebe viele kleine und große kulinarische Glücksmomente. Bewusst ernähren leicht gemacht: Finde die Motivation in dir selbst, lerne Tipps und Tricks kennen und entdecke Rezepte, die ganz einfach sind. Für jede Einstellung: enthält viele vegetarische und vegane Tipps Das Leben darf leicht sein! eine kleine Freude für eine lieben Person, deine Freundin, Schwester, Mama oder Kollegin zum Geburtstag, zu Silvester oder einfach so Mut zum Neuanfang: Achtsamkeit, Selbstliebe, Dankbarkeit und Happiness im praktischen Kartenformat Schön verstaut: In der hübschen Kartenbox sind die Motivationskärtchen immer gut aufgehoben und überall einsatzbereit. Kleines Glück zum Verschenken – nicht nur zum JahresstartDiese liebevoll gestaltete Kartenbox im Spielkartenformat ist eine originelle Geschenkidee für alle, die in ihrer Ernährung etwas Neues ausprobieren möchten und sich einen bewussteren Umgang damit wünschen. Ein abwechslungsreiches, kleines Geschenk und Kompliment für alle starken Frauen, aber auch eine schöne Aufmerksamkeit für dich selbst.

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Abnehmen mit Lieblingsessen

Leicht, lecker und ohne schlechtes Gewissen! Der Winterspeck muss weg, die Hochzeit der besten Freundin naht, der Sommerurlaub steht vor der Tür - einen Grund zum Abnehmen gibt es immer. Schön wäre es doch, wenn eine Diät nicht immer mit Verzicht verbunden wäre. "Abnehmen mit Lieblingsessen" ist das ideale Buch für alle, die beim Abnehmen nicht auf ihre Lieblingsgerichte verzichten wollen. Die 50 kalorienarme und gesunde Varianten von Pizza, Schnitzel, Cheesecake und mehr schmecken nicht nur gut, sondern schmelzen auch noch die Pfunde. Putendöner in Wolkenbrot-Pita, Zoodles Carbonara und Blumenkohl-Nuggets stehen ihren Leibgericht-Cousins in nichts nach. Clevere Tipps und alternative Zutaten, um überflüssige Kalorien einzusparen runden das Buch ab.

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Alles über gutes Grillen - Grundlagen, Praxis, Rezepte – mit Craft Beer Guide

Das Grundlagenwerk zum Grillen in Perfektion Wer den Grill anfeuert, möchte sich einen schönen Abend mit Freunden und der Familie machen und es sich dabei mit einem guten Stück Fleisch genüßlich schmecken lassen. Gut, wenn man über all die kleinen und großen Dinge zum Thema Grillen Bescheid weiß. Alles was man über grillen wissen muss, wird hier ausführlich beschrieben. Das große 320 Seiten Werk ist das einzige, was Sie neben der Grillzange und Hunger sonst zum Grillen brauchen. Im kompakten Grundlagenteil erfährt man alles Wichtige zum Grillen, Smoken und Räuchern – mit Warenkunde und Profihacks. Als unschlagbares Extra enthält das Buch einen Craft-Beer-Guide und Bierempfehlungen zu jedem Rezept, sodass Sie nie auf dem Trockenen sitzen müssen. Die über 120 raffinierten und abwechslungsreichen Rezepte mit Fisch, Fleisch und Gemüse sowie passende Beilagen, süßen Desserts, Dips und Co. sorgen für den Hochgenuss vom Grill – so, kann die Saison beginnen!

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Apotheken Umschau: Fleischfrei (Mängelexemplar)

Geht's auch mal ohne Fleisch? Und ob! Auf Fleisch zu verzichten ist nicht nur ein wertvoller Betirag für eine nachhaltige Lebensweise, es ist auch gesünder. Dabei geht es aber keineswegs um einen dogmatischen Verzicht. Vielmehr liefert unser Ernährungsratgeber Anregungen, hin und wieder fleischfrei zu kochen und trotzdem satt zu werden. Das Buch bietet wertvolle Informationen zu vegetarischer und veganer Ernährung, wichtigen Nährstoffen und gibt Tipps wie eine regionale und saisonle Ernährung funktionieren kann. Entdecken Sie eine Vielzahl an fleischlosen und teilweise veganen Rezepten, passend zur jeder Jahreszeit. So können Sie nicht nur gesünder sondern auch nachhaltiger kochen. Ein Saisonkalender macht Ihnen die Gemüseauswahl leichter und ein Wochenplan mit fünf vegetarischen und zwei veganen Gerichten bieten Inspiation zum Nachkochen.

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Apotheken Umschau: Gesunde Ernährung - Unser Expertenwissen (Mängelexemplar)

Ein gesunder Lebensstil ist wichtige Voraussetzung für ein möglichst langes und beschwerdefreies Leben. Krankheiten wie Diabetes Typ 2, Bluthochdruck oder Adipositas können wir so gut vorbeugen. „Gesunde Ernährung" enthält die wichtigsten und neuesten Erkenntnissen aus der Ernährungswissenschaft. Außerdem können wir durch alltägliche Tipps lernen, wie wir auf eine ausgewogene und leckere Ernährung umstellen können, ganz ohne Verzicht. PZN 16228633 (Veröffentlichung zum 1.11.19)

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Apotheken Umschau: Gesünder backen – zuckerarm (Mängelexemplar)

Süßes schmeckt auch mit wenig Zucker. Glauben Sie nicht? Dann laden wir Sie herzlich ein, die Rezepte für Kuchen, Torten und Gebäck aus diesem Buch nachzubacken und zu probieren. Zu viel Zucker und einfache Kohlenhydrate wie Weißmehl schaden auf Dauer unserer Gesundheit. Doch auf das geliebte Stück Kuchen zu verzichten, ist auch keine Alternative. Wie Sie gesünder und zuckerarm backen, erfahren Sie in diesem Ratgeber. Selbst backen ist der beste Weg, seinen Zucker- und Kohlenhydratkonsum im Blick zu behalten. Hier finden Sie 50 köstliche Rezepte für Torten, Kuchen und Gebäck. Da dürfen auch Menschen mit Diabetes gerne mal schwach werden.

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Apotheken Umschau: Schlank mit Genuss – Intervallfasten (Mängelexemplar)

Intervallfasten bedeutet: zwischen den Mahlzeiten längere Essenspausen einzuplanen. Um Gewicht zu reduzieren, eignet sich diese Ernährungsmethode besonders gut, denn sie bedeutet keinen radikalen Verzicht, sondern gesund und genussvoll essen mit Pause. Intervallfasten ist eine alternative Form des Fastens. Der temporäre Essensverzicht lässt sich vor allem im Alltag leicht umsetzen. Das Ernährungskonzept, bei dem das bewährte intermittierende Fasten (16:8 oder 5:2) im Mittelpunkt steht, ist der Schlüssel zu Gewichtsverlust und mehr Wohlbefinden. Über 50 einfache, leckere und gesunde Rezepte helfen, Intervallfasten in den Ernährungsalltag zu integrieren.

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Apotheken Umschau: Sie haben Ihr Wunschgewicht erreicht! (Mängelexemplar)

Praktischer Wegweiser durch den Abnehm-DschungelIhr Vorsatz steht fest – dieses Jahr müssen ein paar Kilos runter. Ganz gleich wie hoch Sie sich Ihr Ziel gesteckt haben, Sie brauchen jetzt einen verlässlichen Navigator durch den Abnehm-Dschungel zu Ihrem Wunschgewicht. Statt Diätwahn, Kalorienzählen und frustrierendem Jo-Jo-Effekt, starten Sie Ihre Reise zu Ihrem schlankeren Ich. Mit Checklisten, Ernährungstagebüchern, vielen Motivationshilfen und über 60 köstlichen Rezepten werden Sie Ihr Ziel – Wunschgewicht – gesund und dauerhaft erreichen.

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Apotheken Umschau: Vegetarisch mit Genuss kochen (Mängelexemplar)

Rund 6 Millionen Menschen ernähren sich in Deutschland vegetarisch. Und dabei geht es oft um sehr viel mehr als nur Fleisch-Verzicht, sondern auch um Nachhaltigkeit, Umweltbewusstsein und ausgewogene Ernährung: Worauf kommt es bei einer fleischfreien Ernährung an, und was davon ist Mythos? Wie verwerte ich Obst und Gemüse optimal? Warum ist Vollkorn voll gut? Das Kochbuch der „Apotheken Umschau" für Einsteiger wie Liebhaber der vegetarischen Küche gibt Antworten auf diese Fragen. Mit rund 100 leckeren Rezepten – ob farbenfrohe Gemüsesuppen, gut gewürzte Currys oder schmackhafte Aufläufe – werden nicht nur Vegetarier glücklich. Die vielfältigen Gerichte zeigen, dass diese Küche deutlich mehr kann als nur Salat und Pasta. Hülsenfrüchte, Gemüse, Obst, Kräuter, Quinoa und Co. bringen Abwechslung auf den Teller und dazu wichtige Nährstoffe und Vitamine. Wenn es dann auch noch gut schmeckt, steht dem Motto: „Abwechslung in den Kochtopf und Gesundheit auf den Teller!" nichts mehr entgegen.

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ARD Buffet - Feine Küche für zu Hause - supereinfach - superlecker (Mängelxemplar)

Das vierte Kochbuch der Reihe zum TV Erfolgsformat ARD-Buffet: Jeden Dienstag gibt es dort die feine Küche. Dann servieren Karlheinz Hauser, Jörg Sackmann, Vincent Klink, Michael Kempf und Martina Kömpel ihre Spitzenrezepte im ARD Buffet. Mit diesen fantastischen Profi-Rezepten können Sie ganz leicht Familie und Gäste beeindrucken, und das ohne viel Aufwand. Oder für sich selbst mal etwas Besonderes kochen. Alle Rezepte sind einfach nachzukochen, gelingen garantiert und schmecken einfach fein.

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Athen - Das Kochbuch - Besondere Plätze, besondere Menschen und Leidenschaft für gute Küche

Das einzige Athen-Kochbuch - außergewöhnlich fotografiert und gestaltetDieses Buch ist eine Liebeserklärung an die antike Metropole und moderne Hauptstadt Griechenlands. In den letzten Jahren wurde Athen ein Schmelztiegel für Kunst, Literatur, Subkultur und herausragender Gastronomie und zieht Millionen von Touristen an. Elissavet Patrikiou, Autorin und Fotografin mit griechischen Wurzeln, lässt sich auf ihrem kulinarischen Streifzug von Einheimischen die noch unentdeckten Plätze und Lokale fernab vom Touristenstandard zeigen – von der Nachbarschaftsküche bis zur Spitzen-Gastronomie. Sie isst "Melitzanes Imam" mit Street-Art-Künstler Cacao Rocks in seinem Lieblingslokal, Schriftsteller Petros Markaris führt sie durch den Stadtteil Monastiraki, Giorgianna und Nikos präsentieren die Küchengeheimnisse ihres Sternelokals "Funky Gourmet", mit der Schauspielerin Georgina sitzt sie bei Fava und Saganaki im Stadtteil Exarchia. So entsteht ein ganz neues Porträt dieser Stadt, festgehalten in beeindruckenden Bildern und über 70 wunderbaren Rezepten wie zum Beispiel Tomatokeftedes (gebackene Tomatenpuffer), Gigantes (gebackene weiße Bohnen), Dolmades me Arni (Gefüllte Weinblätter mit Lamm), Midia al la Katharina (Muscheln a la Katharina), Lavraki se efimerida (Wolfsbarsch in Zeitungspapier), Kalamari skares me sesti patatosalata (Gegrillter Tintenfisch auf warmer Kartoffelcreme) ... Ausstattung: ca. 400 farbige Fotos

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Balance - Einfach leicht und lecker kochen (Mängelexemplar)

Leichter Essen Wollen wir nicht alle nur das Gleiche: gesund bleiben und das Leben genießen? Finden Sie zu Ihrer Balance und essen Sie sich schlank und glücklich, ohne kleinliches Kalorienzählen. Mit den bewährten BRIGITTE-Rezepten und ein paar Kniffen und Tricks fällt es leicht, sich langfristig ausgewogen zu ernähren. Mit Gerichten, so köstlich, so einfach und doch so raffiniert.

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Balanced Christmas Baking (Mängelexemplar)

Spätestens am ersten Advent sind alle guten Vorsätze dahin – Spekulatius, Zimtsterne, Lebkuchen und Christstollen sind einfach zu verlockend! Alissa Poller bietet mit „Balanced Christmas Baking“ den perfekten Ausweg aus dem Zucker-Teufelskreis. Die über 30 weihnachtlichen Wohlfühlrezepte kommen teilweise ohne Zucker oder Kohlenhydrate aus, laktose- und glutenfreie Varianten lassen auch die Herzen von Allergikern höherschlagen. Lebkuchen-Cupcakes, Orangenstäbchen mit Schokolade, Spekulatius-Käsekuchen und Dattel-Energy-Bites sind die gesunden Alternativen für ein köstlich-leichtes Weihnachtsfest ohne schlechtes Gewissen.

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Bali - Essen mit den Göttern

Genussvolle und nachhaltige ReisereportageBali, wo die Götter auf dem Vulkan wohnen, die Regenwälder und Reisfelder vor Fruchtbarkeit strotzen, wo das Erbe der Vergangenheit breitverwurzelt bis in die Gegenwart reicht und die Menschen mit derart viel Hingabe leben – an diesem Ort sind Spiritualität und Essen untrennbar miteinander verknüpft. Die beiden Autorinnen haben sich auf den Weg gemacht, dieses Netz von Glauben, Aberglauben, Symbolik, Ritualen, Handwerk und gutem Essen zu entdecken. Sie möchten dazu beitragen, den Bali-Spirit zu verbreiten: Ein genussvolles Leben im Einklang mit der eigenen Spiritualität, der Natur und den Mitmenschen – eng verbunden mit gutem Essen.Gesammelt haben die Fotografin Vivi D'Angelo und die Foodexpertin Antje de Vries begeisterte, neugierige und genussvolle Blicke auf die enge Verknüpfung von Spiritualität und Essen auf Bali, im Alltag und an den Feiertagen. Ergänzt durch Rezepte, die den authentischen Geschmack, aber auch persönlichen Spielraum eröffnen und erzählt in einem sehr persönlichen Reisebericht, der weit hinter die Kulissen der Urlaubsinsel reicht.Ausstattung: ca. 200 Farbfotografien

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Bar Bibel (Mängelexemplar)

Einmalige Sonderausgabe unseres gleichnamigen Bestsellers im kleinen Format (15 x 20 cm)! Einer der besten Bartender und Barbesitzer der Welt, Cihan Anadologlu, entführt den Leser in die Welt der Bar: Neben 200 Cocktailklassikern verrät er seine 50 besten Eigenkreationen. Darüber hinaus widmet er sich dem wichtigen Thema des Drink- und Foodpairings. Abgerundet durch eine nützliche Warenkunde und mit praktischen Hinweisen zum nötigen Equipment für Einsteiger und für Profis und die unverzichtbaren Techniken des Mixens wird die Bar Bibel zu einem Muss für alle Liebhaber echter Drinks und Cocktails!

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Basenfasten für Berufstätige

Gesund und schlank dank Basenfasten Zu viel Industriekost, Bewegungsmangel, Stress und Umweltgifte können ein Ungleichgewicht im Säure-Basen-Haushalt auslösen. Antriebslosigkeit, Müdigkeit, Muskel- und Gelenkschmerzen bis hin zu Rheuma, Diabetes und Osteoporose können die Folge sein. Durch eine Umstellung auf überwiegend basische Lebensmittel kann man sich überschüssiger Säuren entledigen, Entzündungen vorbeugen und so für mehr Vitalität, Gesundheit und Wohlbefinden sorgen. Die basische Ernährung lässt sich in jeden Alltag integrieren, man braucht kein Abwiegen und kein Punktezählen. Die schnellen und abwechslungsreichen Rezepte aus Obst, Gemüse, Kartoffeln und Nüssen führen ganz unkompliziert zu einem gesunden Säure-Basen-Haushalt und einem schnellen Abnehmerfolg. Übersichtliche Tabellen geben Auskunft über die basischen Lebensmittel und über gute Säurebilder, die in die Ernährung integriert werden können.

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Beinahe vegan (Mängelexemplar)

Für eine nachhaltige Ernährung gibt es gute Gründe: die Natur, das Klima, das Tierwohl oder das eigene schlechte Gewissen. Viele Menschen denken dabei aber meist an den Verzicht von Fleisch und tierischen Produkten, an aufwendiges und teures Essen, kurz: an Tabus und wenig Genuss.Dass dies nicht sein muss, beweist Martin Kintrup in Beinahe vegan. Hier geht es nicht darum, zu verzichten, sondern lediglich den Anteil der tierischen Lebensmittel pro Mahlzeit auf 10% zu senken. Ob ein bisschen Butter, Ei oder auch Fisch und Fleisch jedes Rezept bietet tierische Produkte in Maßen. Das macht Verzicht und Tabus überflüssig und garantiert großen Genuss. Alle Rezepte sind einfach und schnell nachzukochen und die Zutaten ohne Probleme verfügbar.Neben den über 70 beinahe veganen Rezepten bietet das Buch Tipps zum Einkaufen, zur Müllvermeidung beim Kochen und zur 100%igen Verwertung tierischer Produkte und vieles mehr.Nachhaltiges Kochen und Genießen war nie einfacher als mit Beinahe vegan, dem Kochbuch für Fast-Veganer, Genussmenschen und Freunde der grüneren Küche.

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Best of BBQ - Grillen mit Leidenschaft

RAN AN den Grill! Das A & O: Alles Wissenswerte zu Gerätewahl, Vor- und Zubereitung, Zuschnitten, Gewürzen, Marinaden, Garzeiten, Grilltechniken und vieles mehr. Vielseitiger Grillgenuss: Über 60 raffinierte und abwechslungsreiche Rezepte mit Fisch und Meeresfrüchten, Fleisch und Gemüse oder süße Desserts. Passend dazu: Beilagen und Dips, die jede Grillparty garantiert unvergesslich machen.

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Best of BBQ - Vegetarisch Grillen

Lust auf Gemüse! Basics kurz & knapp: Grillmodelle, Equipment, Methoden und passender Saisonkalender für Obst und Gemüse. Vegetarische Geschmacksexplosionen: Über 60 phänomenale Grillrezepte ganz ohne Fleisch. Überraschende Vielfalt: Von Vorspeisen, Snacks und Salaten über Pizza, Hauptspeisen und Co. bis hin zu süßen Desserts, Beilagen und abwechslungsreichen Dips.

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Best of Burger - Einfach geniale Burger grillen

VIELSCHICHTIG UND LECKER! Basics & Know-How für Ihre Burger: Überblick zur Gerätewahl, Grillequipment sowie verschiedener Grilltemperaturen All in: Grundrezepte für verschiedene Burger Buns, leckere Saucen & Chutneys, Beilagen u. v. m. Vielseitig & raffiniert: Leckere und ausgefallene Burger-Kreationen mit Fleisch, Fisch oder Gemüse

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Bier - Braugeheimnisse aus der ganzen Welt

Salzig, rauchig, nach mittelalterlichem Rezept: Das Thema Bier ist groß und die Szene handwerklicher Brauereien war noch nie so vielfältig wie heute. Entdecken Sie jetzt Charakterbiere, Spezialitäten und Bierstile aus der ganzen Welt. Dieses unterhaltsame Buch bietet reich illustrierte Biergeschichte und Brautradition, ausführliche Verkostungsnotizen und Praxistipps zum Heimbrauen.

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Bier Unser (Mängelexemplar)

Das allererste Bier der Welt entstand wahrscheinlich vor rund 10.000 Jahren als Zufallsprodukt in Mesopotamien. Inzwischen ist es ein Kulturgut, das wir nicht missen wollen und mit diesem Buch endlich richtig würdigen. 20 Kreativbrauereien aus Deutschland, Österreich sowie der Schweiz öffnen ihre Türen und Braukessel, um uns in die besondere Welt des Lieblingsgetränks einzuladen. Packende Geschichten von Gründern und Brauern, wertvolle Tipps, exklusive Fotos und Originalrezepte machen „Bier Unser“ zu einem informativen Gesamtwerk. Wissenswertes und Kurioses rund ums Thema Bier sowie exklusive Interviews aus der Szene informieren auch über aktuelle Trends sowie Neuheiten und verbinden das Bier mit Handwerk, Emotion und Tradition. Anleitungen zum Selberbrauen sowie Tipps und Tricks für die nächste Verkostung zu Hause fehlen in diesem Werk natürlich auch nicht.

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Bouillon

William Ledeuil betreibt zwei Restaurants in Paris: das Guide-Michelin-Restaurant Ze Kitchen sowie das neueröffnete KGB. Er gilt als einer der kenntnisreichsten Liebhaber asiatischer Aromen. Und er hat sein neues Buch seinem Lieblingsthema gewidmet: der Bouillon. Sie gehört fest ins Repertoire der klassischen französischen Küche und ist allgegenwärtig in der asiatischen Küche. »Seit 2001 widme ich mich der Bouillon. Sie enthält wenig Fett und Salz, ist dank ihrer vielfältigen Gewürze sehr geschmackvoll, und natürliche Geschmacksverstärker wie Kräuter, Blüten, Zitrusfrüchte, Algen, Zitronengras, Ingwer sind echte Bringer. Man kann die Bouillonrezepte nach den Jahreszeiten und ihren Gemüsen durchdeklinieren, nach unterschiedlichen oder komplementären Geschmacksnoten, und man kann sich ganz simple oder sehr festliche Versionen ausdenken, mit schicken Ingredienzien wie Hummer oder Trüffeln.« William Ledeuil bietet 7 einfache Grundbouillons (Rindfleisch, Huhn, Gemüse, Fisch, Krebstiere, Muscheln sowie Umami, »der 5. Geschmack«) sowie 9 aufwändigere Bouillons (etwa Pilzbrühen oder thailändische Tom Kha Kai etc.). Und auf diesen Grundlagen basieren dann die 64 ikonischen und wunderschön fotografierten Rezepte, in denen Ledeuil uns seine Kochgeheimnisse offenbart.

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