Erntefrisches Wintergemüse selbst anbauen. 34 Pflanzenporträts & praktische Anbautipps

Optimale Selbstversorgung auch im Winter

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Artikel-Nr.:	9783809444657R
EAN:	9783809444657
Autor:	Géneau, Caroline
Verlag:	Bassermann
Artikelart:	Hardcover
Sprache:	Deutsch
Edition:	17.01.2022
Maße (cm):	19,4 x 24,4 cm
Seitenzahl:	120

Viele Gärten liegen im Winter im Dornröschenschlaf. Dabei lässt sich auch in der kalten Jahresezeit frisches Gemüse ernten. Mit ein wenig Planung im Frühjahr kann man im Winter seinen Speiseplan mit selbst angebauten Karotten, Rote Bete, Spinat oder Rübchen bereichern. Die Porträts von 34 geeigneten Wurzel-, Kohl- und Blattgemüsen, Kräutern und Salaten helfen bei der Auswahl. Dazu gibt es praktische Hinweise zu Anbau, Pflege, Ernte und Lagerung der Gemüse. Guten Appetit!

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Früher hatte ich Träume. Heute habe ich Thymian! Dieses Set unterstützt dich auf dem Weg zum eigenen Kräutergarten-Glück. Das Buch liefert dir nützliches Wissen von der Aussaat über die Anzucht bis zur Ernte. Im beiliegenden Kräuter-Journal kannst du alles genau dokumentieren und dir wichtige Notizen machen. Auch mit dabei sind eine Schaufel und Harke, mit denen du deine ersten Kräuter anpflanzen kannst. Mit den Pflanzensteckern kannst du alle Töpfe beschriften. Das Set eignet sich dank der schönen Verpackung perfekt zum Verschenken.Inhalt:Buch mit 32 SeitenKräuter-Journal mit 128 Seiten2 Gartengeräte (Schaufel und Harke)5 PflanzensteckerWasserfester StiftStickerbogenIn diesem Set sind keine Pflanzensamen enthalten.

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Eine Tomate, sonnenwarm und reif vom Strauch gepflückt, eine Karotte, direkt aus der Erde gezogen, das ist nicht nur etwas für Menschen mit viel Platz und grünem Daumen. Selbst eine kleine Terrasse, ein Balkon oder ein Dachgarten bieten die Möglichkeit, Gemüse und Obst in Kübeln oder Töpfen anzubauen. Die pfiffige Lösung: In einem einzigen Pflanzgefäß werden zusammen die Hauptzutaten eines Rezepts angebaut, so dass sie gleichzeitig erntereif sind und zu einem schmackhaften Gericht gekocht werden können. 25 Pflanzrezepte mit allen Angaben zu Sorten, Anbau, Pflege und Ernte und dazu 25 leckere, abwechslungsreiche Gerichte von Zucchini-Fenchel-Tarte und Ratatouille über Mangoldpesto und Gazpacho bis zum Erdbeer-Smoothie. Saisonaler und aromatischer Genuss frisch aus dem eigenen Pflanztopf.

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Der Garten als Paradies für Wildtiere

Naturnah und ökologisch Gärtnern liegt im Trend. Bienen, Schmetterlinge, Igel und Wildblumenwiesen sind auf dem Rückzug. Deshalb ist es umso wichtiger, der ursprünglichen, wilden Natur und ihren Bewohnern im Garten einen Lebensraum zu bieten. Und das geht ganz einfach. Einen Teich anlegen, ohne dafür ein Loch zu graben, ein Insektenhotel bauen, Futterstellen für Vögel bereitstellen, bienen- und schmetterlingsfreundliche Blumen anbauen, Samenbomben mit Wildblumen verteilen ? dazu und zu vielem mehr liefert dieses Buch eine Menge praktischer Vorschläge, botanisches Basiswissen und viele einfache Tipps und Techniken. Egal wie gross die verfügbare Fläche ist, selbst auf dem Balkon oder im kleinsten Stadtgarten lässt sich so eine lebendige grüne Oase gestalten.

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Die Garten-Werkstatt

Aus alt wird anders – aus alt wird neu: Nach diesem Motto lässt sich im Garten viel Geld sparen. Thomas Heß stellt 35 originelle Projekte vor, mit denen Hobbygärtner praktische Gartenhelfer, Gefäße, Möbel und Dekoelemente aus vorhandenem Material selbst anfertigen können. Ob Pflanzgefäße aus einem Gartenschlauch oder ein Rankgerüst aus Metallkleiderbügeln: Alle Ideen sind praxiserprobt und lassen sich mit den anschaulichen Schritt-für-Schritt-Anleitungen schnell umsetzen.

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In seinem unerreichten Standardwerk für Gartenfreunde schildert Andrew Lawson, welche außerordentlichen Effekte mit Farbgestaltung im Garten erzielt werden können. Er erklärt die Grundlagen von Harmonie und Kontrast und liefert Ratschläge für atemberaubende Farbkombinationen, die einen Garten größer oder kleiner wirken lassen können. Alle wichtigen Kombinationen werden anhand detaillierter Pflanzpläne erläutert, dazu gehören auch wichtige Hinweise für die Neuanlage von Gärten. Das Buch enthält illustrierte Pflanzlisten mit über 850 Pflanzen, die nach Farbe und Jahreszeiten geordnet sind, und regt zu kreativem Einsatz von Farbkombinationen im Garten, in Beeten und Pflanzkübeln an.

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Feuerstellen - Ideen, Planung und Know-how für Gartenkamine, - Öfen und Feuerschalen

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Gartenküche (Mängelexemplar)

Es gibt nichts Besseres als Gemüse und Obst aus dem eigenen Garten. Selbst auf dem Balkon, der Terrasse, im Blumengarten oder im Hochbeet können Sie sich über eine bunte Ernte freuen. Doch was macht man, wenn man von Zucchini, Tomaten, Erdbeeren und Co. geradezu überflutet wird? Dr. Oetker gibt Ihnen die schönsten Rezepte an die Hand, wie Sie Ihre Ernte optimal verwerten können. Dabei sind knackfrisches Gemüse, duftende Kräuter und saftige Beeren die Stars in der Küche. Über 100 Rezepte wie Bohnenauflauf mit Gorgonzola, Currygurken, gebackene Gemüsebällchen auf Kartoffelragout, Kräutermaultaschen auf Gemüse und Sommerbeeren auf Ricotta-Pancakes warten darauf, von Ihnen nachgekocht zu werden. Aber nicht nur vegetarische und vegane Gerichte stehen hier im Fokus, sondern auch Rezepte für Fleischliebhaber. Alle Gerichte sind absolut alltagstauglich, gelingsicher und auch für Kochanfänger geeignet. Hier kommen alle auf ihre Kosten, seien es Gemüseliebhaber, Hobbygärtner oder kulinarische Genießer. Eine Fundgrube für alle, die ihr gartenfrisches Gemüse in den köstlichsten Kombinationen genießen möchten.

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Gärtnern auf Balkon und Terrasse - Gartenglück mit Topf und Kübel für das ganze Jahr

Individuell gestaltete Balkone und Terrassen sowie Pflanz- und Pflegearbeiten für jede Jahreszeit: einfach, klar und übersichtlich dargestellt. Tolle Gestaltungsideen für Topf und Kübel machen den eigenen Balkon von Frühling bis Winter zur privaten Wohlfühloase. Von Selbstversorgung auf kleinstem Raum über die persönliche Düngeformel für eine nachhaltige Pflanzenernährung bis hin zu vertikalem Gärtnern – der ideale Jahresbegleiter für Balkon- und Terrassengärtner.

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Gärtnern in 30 Minuten - Projekte für jeden Garten

Der Grüne-Daumen-Express Unser immer hektischer werdender Alltag hat oft zur Folge, dass die Gartenarbeit zu kurz kommt. Dabei sind Bewegung an frischer Luft, Anbau von eigenem Obst und Gemüse und kreative Betätigung ein wunderbares Mittel gegen Stress. Egal ob im großen Garten oder auf wenig Fläche, wie Balkon und Terrasse: dieser praktische Ratgeber zeigt, wie man mit wenig Zeit viel Gartenarbeit schaffen kann. Ausführlich erläutert finden sich 30-Minuten-Projekte zum Anbau von Obst, Gemüse und Kräutern, zum Verschönern von Terrasse und Balkon oder zum Anlegen von Kübelpflanzen, Ampeln und Balkonkästen bis hin zu Beleuchtungstipps oder der Schaffung von Lebensräumen für Tiere im Garten. Vom Paradies für Schmetterlinge über Obst in Kübeln bis zum Bau dekorativer Zäune – hier ist für jeden Gartenfreund das Richtige dabei! Alle Anleitungen werden in kleinen, auch für ungeübte Hobbygärtner leicht verständlichen Schritten präsentiert. Von mehr als 500 Fotos begleitet, sind die präzisen Beschreibungen gut nachvollziehbar. Zu jedem Projekt finden sich Checklisten für das benötigte Material sowie Pflanzempfehlungen. Tricks und Tipps von Experten helfen dabei, Routinearbeiten im Garten einfach und effizient auszuführen.

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Genießer-Gärten - Kreative Gärtner und ihre Lieblingsrezepte

Schwelgen in Genuss: Gartenglück und Gaumenfreuden. Das opulente Inspirations- und Geschenkbuch mit individuellem Layout und faszinierenden Fotos. Begegnungen mit außergewöhnlichen Gärtnern, die sich auf einen kulinarischen Aspekt spezialisiert haben – von Lavendel über Kräuter und Beeren bis Honig. Zu jedem Genuss-Thema: Gestaltung des Gartens, Porträt des Besitzers sowie seine Lieblingsrezepte – wunderschön bebildert.

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Geschichte der Gartenkultur - Von Blumisten, Kunstgärtnern, Mistbeeten (Mängelexemplar)

Seit 1822 sammelt die größte Spezialbibliothek für Gartenliteratur in Deutschland bibliophile Schätze. Ihre Bücher, Zeitschriften, Loseblattbestände, Handschriften, Kataloge und Fotos bilden die Grundlage einer kunstvoll illustrierten Darstellung der 500-jährigen Welt europäischer Gartenkultur. Garten ist Anbau von Gemüse, Obst und Zierpflanzen, Garten ist Züchtung und Sortenkunde, Garten ist Kunst und Technik, Garten ist sozialer Ort und Symbol – Garten ist ein Stück unserer Kultur und Geschichte. Die Autoren dieses Buches haben sich auf die Spuren der Gartengeschichte gemacht und dabei auf den faszinierenden Fundus der Deutschen Gartenbibliothek zurückgegriffen. Der Band gewährt Einblicke in die Gartenliteratur der vergangenen Jahrhunderte und besticht durch zahlreiche spannende Texte und historische Abbildungen. Eine Kulturgeschichte nicht nur für Gartenliebhaber. Preisreduzierte Sonderausgabe

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Grüne Oasen - Stars und ihre Gärten

Dieses Buch präsentiert die Gärten und Häuser von 25 kreativen Prominenten, die ihren Anwesen in England einen ganz persönlichen Stempel aufgedrückt haben. Künstler, Schauspieler, Musiker, Komponisten, Designer, Drehbuchautoren und Schriftsteller gewähren einen exklusiven Einblick in ihre privaten Rückzugsorte. Dort sammeln sie ihre Kräfte und lassen sich von der Natur inspirieren.

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Kein Platz und trotzdem Garten - Ideen für kleine Beete

Garten geht immer, auch auf kleinstem Raum. Dieses Buch bietet eine Fülle von kreativen Ideen für kleine Gärten mit wenig Platz oder einzelne kleine Gartenecken: Blumen, Obst und Gemüse. Hanggarten, Kistengarten, Kräuterspirale, Naschobst oder Blumenbank – originelle platzsparende Beetformen werden jeweils in einem konkreten Projekt vorgestellt. Sogar Wasser und kleine Bäume lassen sich integrieren und selbstverständlich wird auch für die Bienen gesorgt. Alle Vorschläge in diesem inspirierenden Ratgeber sind äußerst dekorativ und leicht umsetzbar.

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Mein Blumengarten - Wie er mir gefällt (Mängelexemplar)

Ob Sie ein ganzes Jahr lang buddeln, gießen, schneiden und sich viel bewegen wollen oder nur wenig Platz für die große Blütenpracht haben. Ob Sie mit Ihren Kindern ein kleines Blumenparadies zaubern oder selbst zum Blumen-Spezialisten werden wollen: Machen Sie, was Ihnen gefällt! Wir haben die Inspiration und das Profi-Wissen, Sie haben die Begeisterung, ganz entspannt etwas Tolles anzufangen. Und das hier ist der erste Ratgeber, der dabei die ganze Zeit an Ihrer Seite geht, ohne Ihnen etwas vorzuschreiben.

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Mein Garten summt - der Jahresplaner

Wer seinen Garten insektenfreundlich arrangieren möchte, findet in diesem Praxisbuch Inspiration und konkrete Umgestaltungsideen. Welche Ansprüche haben Wildbienen und andere Nützlinge? Naturgarten-Expertin Simone Kern zeigt von Frühling bis Winter, welche Pflanzen Bienen & Co. mit Nahrung versorgen und Unterschlupf bieten. Porträts der 30 besten Pflanzen und ihren Eigenschaften erleichtert die Auswahl. Auch geeignete Beetformen und Gefäße werden ausführlich vorgestellt. Ein reich bebilderter Ratgeber für alle, die etwas für Bienen tun wollen – jeden Tag, zu jeder Jahreszeit.

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Mein Garten summt!

Wie verwandelt man seinen Garten in ein blütenreiches Paradies für Bienen, Hummeln und Schmetterlinge? Ob Land oder Stadt, ein insektenfreundlicher Garten lässt sich überall verwirklichen. Wie man ihn plant, gestaltet, jahreszeitlich pflegt und erhält, wird Schritt für Schritt erklärt. Porträts der wichtigsten Insekten und Gartenpflanzen runden diesen reich bebilderten Ratgeber ab. Empfohlen vom NABU.

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Mein Küchengarten - Gemüse und Kräuter für kleine Beete

Frisches Gemüse und aromatische Kräuter anbauen, das geht auch in der kleinsten Gartenecke. Welche Arten und Sorten es gibt und wie man sie am besten pflegt, damit sie viel Ertrag bringen, verrät dieses Einsteigerbuch für Hobbygärtner*innen. Hier ist für jeden Geschmack etwas dabei: pflegeleichte Klassiker, aber auch besondere Sorten und essbare Blüten. Ein liebevoll gestalteter Ratgeber mit bewährten Tipps und vielen Ideen für den Mini-Nutz- und Naschgarten.

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Mein Naturgarten - Wie er mir gefällt (Mängelexemplar)

Wie viel Naturgarten darf es denn sein? Wollen Sie nur ein Wildes Eck als Igelunterschlupf oder gleich den Permakulturgarten samt Naturteich und Libellenbesuch? Hecken, Blumenbeete und selbst der Gemüsegarten lassen sich mit wenigen Handgriffen naturnah optimieren. Praxistipps helfen den Garten biologisch und ohne viel Mühe zu pflegen: Blumenwiese statt Rasen, ein Kraterbeet, um die Sonnenkraft zu nutzen, und das Lasagnebeet für gesundes Wachstum, Hummelburg und Fledermausvilla für die tierischen Mitbewohner. Vorgestellt werden Hummel, Heupferd, Eidechse, Rotkehlchen und Co., alles Tiere, die sich im eigenen Garten leicht beobachten lassen.

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Mein Obstgarten - Wie er mir gefällt (Mängelexemplar)

Von welchem Obstgarten träumen Sie? Lieben Sie es, Ihr eigenes Obst erntefrisch zu genießen oder wollen Sie sich so richtig beim Obstbaumschnitt austoben? Wünschen Sie sich ein kleines Naturparadies oder sind alte Obstsorten Ihre Leidenschaft? Machen Sie, was Ihnen gefällt! Wir haben die Inspiration und das Profi-Wissen, Sie haben die Begeisterung, ganz entspannt etwas Tolles anzufangen. Dieses Buch enthält sorgfältig zusammengestelltes Wissen zu Sortenauswahl, Pflanzenschutz, Obstbaumschnitt, Veredlung, Pflege, Ernte und Verarbeitung. Außerdem finden Sie von den Klassikern Apfel, Kirsche oder Erdbeeren bis hin zu Superfoods und Wildobst die besten Obstsorten für Ihren Garten.

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Mein wunderbares Gartenbuch - 100 Ideen für mehr Gartengenuss (Mängelexemplar)

Immer mehr Menschen entdecken die Freude am Gärtnern, die neue Lust aufs Land. Ob auf dem Balkon, im Miniaturvorgarten oder im Schrebergarten - ein Leben mit Pflanzen und Tieren ist genussvoller und reicher. In ihrem herrlich unkonventionellen und von ihr selbst zauberhaft gestalteten Gartenratgeber gibt Constanze Guhr über 100 praktische Tipps, die das Leben mit dem Stück Natur erfolgreicher, entspannter, lustvoller oder auch gesünder zu gestalten helfen. Mit einer bunten Mischung aus klassischen Gartentipps, Pflanzen- und Tierkunde, Bauanleitungen, Rezepten, Liedtexten, Spielvorschlägen bis hin zu möglichen Fragen an den anfangs skeptischen Gartennachbarn ist dieses erfrischend andere Gartenbuch eine Bereicherung für Anfänger und Fortgeschrittene gleichermaßen.

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Rethink Garten. Bewusst pflanzen, umweltschonend düngen, naturnah selbst versorgen (Mängelexemplar)

Grüner Daumen für eine grünere Welt!Unsere Welt verändert sich und es liegt an uns, die Natur zu schützen und zu bewahren. Dieses Buch zeigt dir, wie du deinen Garten in eine blühende Oase verwandelst, die im Einklang mit der Natur existiert. Denke Gartenarbeit neu und erfahre auf 160 Seiten mehr über: 🌱 umweltfreundliche Anbaumethoden, die den Boden schonen und die Artenvielfalt fördern🌱 wassersparendes Gießen🌱 Selbstversorgung mithilfe von Mischkulturen🌱 natürliche Schädlingsbekämpfung ohne Chemikalien🌱Upcycling für GartenprojekteViele praktische Anleitungen und überraschende Lifehacks helfen dir, deinen Garten in einen Ort der Harmonie zwischen Mensch und Natur zu verwandeln. Egal wie groß oder klein dein Garten (bzw. Balkon) ist und wie viel Erfahrung du auf dem Gebiet hast - jeder Schritt zu mehr Umweltbewusstsein und Nachhaltigkeit ist ein Schritt in eine grünere Zukunft!Ebenfalls in der Reihe erhältlich: Rethink DIYRethink HaushaltRethink ModeRethink Essen

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Sparpaket - Welcher Gartenvogel ist das? | Welche essbare Wildpflanze ist das? (Mängelexemplare)

Das Sparpaket enthält folgende Produkte:Welcher Gartenvogel ist das? (Mängelexemplar) Dieses Buch stellt 100 Vogelarten vor – von regelmäßigen Gartenbesuchern bis hin zu Wintergästen und Überfliegern. Drei Abbildungen pro Art und Angaben zu Merkmalen und Vorkommen ermöglichen sicheres Bestimmen. Außerdem bietet der vom NABU empfohlene, kompakte Führer viel Wissenswertes zur Lebensweise unserer gefiederten Gäste und gibt Tipps für Nisthilfen, Fütterung und Beobachtung. Über die kostenlose KOSMOS-PLUS-App kann man sich Rufe und Gesänge direkt anhören.Welche essbare Wildpflanze ist das? (Mängelexemplar) Der Kosmos-Naturführer zur Bestimmung von über 300 Wildpflanzen aus ganz Europa. Durch den Kosmos-Farbcode ist die schnelle Orientierung garantiert. Pro Art werden mehrere Bilder und Zeichnungen gezeigt, Detailwissen wird direkt am Bild vermittelt. Das Plus zum Buch: Die kostenlose KOSMOS-PLUS-App mit einzigartigen Erklärfilmen direkt aus der Natur und Expertentipps für eine noch einfachere Bestimmung. Empfohlen vom NABU. Hinweis: Die Retoure einzelner Titel aus dem Sparpaket ist nicht möglich. Nur das gesamte Sparpaket kann retourniert werden.

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Unser Blumengarten - Traumhafte Farben und Düfte (Mängelexemplar)

„Tränendes Herz“, „Prachtstorchschnabel“, „Purpurfetthenne“ – kein Zoo, sondern eine Auswahl der schönsten Blütenpflanzen für den Garten. Wir zeigen hier, wie man das ganze Jahr hindurch mit prächtigen Blüten in den verschiedensten Farben optische Highlights setzt und attraktive Beete gestaltet. Im Ratgeber der Stiftung Warentest finden Sie einen großen bebilderten Porträtteil mit ausgewählten Blühpflanzen für alle Gartenbereiche, viele komplette Pflanzvorschläge mit Beetübersichten und Pflanzenlisten sowie alles zur Blumengarten-Praxis, von der Aussaat bis zum Überwintern. Blumen in Töpfen und Kästen sind schöne Blickpunkte in Gärten, für Balkon, Terrasse und Hof.

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