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Schokoladen-Sommelier - Eine Reise durch die Kulturgeschichte der Schokolade

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Artikel-Nr.: 9788863123968R
EAN: 9788863123968
Autor: Petroni, Fabio | Padovani, Clara | Padovani, Gigi
Verlag: Edizioni White Star SrL
Artikelart: Hardcover
Sprache: Deutsch
Edition: 27.09.2019
Maße (cm): 21,8 x 27,4 cm
Seitenzahl: ca. 224

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Produktinformationen "Schokoladen-Sommelier - Eine Reise durch die Kulturgeschichte der Schokolade"

Es ist ein wenig wie Magie: Kakaoschoten ohne Geschmack verwandeln sich ein aromatisches, zart schmelzendes Produkt mit unzähligen Verwendungsmöglichkeiten. Den Weg dieser Götterspeise vom Zahlungsmittel zum Luxusgut aus der Apotheke und schließlich zur süßen Sünde zeichnet dieser bildstarke Band kenntnisreich nach. Mit schokoladigen Rezepten für Klassiker und kunstvolle Kreationen.

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