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Probiotika und Präbiotika – Powerfood für den Darm - Mit leckeren Rezepten (Mängelexemplar)

Probiotika und Präbiotika – Powerfood für den Darm - Mit leckeren Rezepten (Mängelexemplar)
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  • 9783742306524M
  • 9783742306524
  • Pugliese, Sandra | Iben Hollensberg, Anna | Gylling Mortensen, Charlotte
  • riva
  • Softcover
  • Deutsch
  • 08.10.2018
  • 17,0 x 24,0 cm
  • ca. 192
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Die Darmflora ist zurzeit das große Thema im Gesundheitsbereich. Immer neue Erkenntnisse... mehr
Produktinformationen "Probiotika und Präbiotika – Powerfood für den Darm - Mit leckeren Rezepten (Mängelexemplar)"

Die Darmflora ist zurzeit das große Thema im Gesundheitsbereich. Immer neue Erkenntnisse überraschen uns: Die Bakterien beeinflussen nicht nur maßgeblich unser Immunsystem und unsere Psyche, sondern stehen auch im Zusammenhang mit Allergien, heimlichen Entzündungen und Krankheiten wie Alzheimer oder Typ-2-Diabetes. Dieses Buch zeigt auf, welche Bakterien im Darm leben und wie man sie mit der richtigen Ernährung bei ihrer Arbeit unterstützen kann. Das gelingt mit Probiotika – Lebensmitteln, die lebensfähige Mikroorganismen enthalten, wie Milchsäurebakterien und Hefen – und Präbiotika – Nahrungsbestandteilen, die Wachstum und Aktivitäten der Bakterien fördern.

Dazu liefert das Buch 30 leckere Rezepte, etwa für Kombucha, Labneh-Käse, Kvass, Kimchi und Sauerkraut.

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